GESTION Y DIRECCION DE EMPRESAS

Mg. Ing. Polhett Begazo Velsquez

Informacin Docente
Mg. Ing Polhett Begazo Velsquez

Titulada en Ingeniera Industrial Universidad Nacional de San

Agustn
Segunda Especialidad en Ingeniera de Produccin-UNSA
Segunda Especialidad en Seguridad y SIG- UNSA
Magister en Administracin Estratgica de Empresas- MBA
Gerencial Pontificia Universidad Catlica del Per- Lima

Experiencia Laboral
Jefe de Planta de Produccin empresa de Perforacin
Diamantina (Mineria)
Jefe de Produccin empresa de Confecciones (Textil)
Coordinador de Planeamiento, Programacin y Control de
recursos del rea de Operaciones y Mantenimiento de la
DIRTCVC
 Asesor y Capacitador de Implementacin de programas de
mejora Continua (Calidad, Lean Manufacturing, 5 s, Kaizen,
etc)
Asesor en implementacin de Planeamiento Estratgico
(empresas mineras, textiles, colegios, restaurantes)
Gerente de Operaciones empresa de asesora empresarial NB
manufacturing
Dominio de Idioma Ingles, visio, ms proyect , simuladores,
etc.
E-mail: polhett@yahoo.com
Informacin del Curso

Nombre: Gestin y Direccin de empresas

Semestre: IV semestre
Duracin: 6 semanas
Horario: L : 9:30-12:00 m
M: 9:30-12:00 m
V: 9:30-11:10 a.m
Crditos : 3
Pautas de Desarrollo del Curso
Asistencia
Es obligatoria. 30% de inasistencia se coloca
NSP
Se toma al inicio de la clase una sola vez.
Una vez terminada de tomar la asistencia no
se permitir el ingreso de alumnos al saln
Se justificara las inasistencias segn el
procedimiento de la Escuela de II para estos
casos.
 Evaluacin
Dos exmenes (parcial y final) uno a la mitad del
curso y el otro al final. 30% c/u
Control de lectura todas las semanas (4 controles)
(10%)
Casos Estudio en clase (10%)
Trabajo Final en grupo (40%)
Reglas de Clase
No se permitir el uso de dispositivos electrnicos en
clase (prohibido uso de celular, audfonos, tablets y
otros, salvo sea para uso acadmico y debidamente
autorizado por el docente). Se debern apagar durante
el dictado de clase. De infringir la norma se retirara al
alumno del saln de clase.
Prohibido ingerir alimentos en el saln de clase.
Se levantara la mano para pedir la palabra o
intervenir.
Se guardara en todo momento un vocabulario alturado
y de respeto hacia el docente y los compaeros y
viceversa
 No hay reprogramacin de fechas de trabajos,
controles, casos y exmenes, las fechas son
inamovibles.
Cualquier consulta, problema o comentario hacerla al
docente del curso quien apoyara en el
direccionamiento y/o resolucin del problema.
Irrestricto respeto a las normas, valores y
comportamientos de la Universidad y del saln de clase
para garantizar la convivencia armnica.
Trabajo Final
Formaran grupos de 4 personas
Seleccionaran una empresa de la lista proporcionada
por el docente
Seguirn las pautas entregadas por el docente para su
desarrollo
Se seguir estrictamente el formato APA para
desarrollo de trabajos acadmicos
Se presentara en papel bond A4, una sola cara, en
folder de color azul.
Fecha de presentacin: Lunes 15/02/2016
Bibliografa
Koontz, Harold y Weihrich, Heinz Administracin una
perspectiva Global. Edit. McGraw Hill, 11 edicin,
1998
DAlessio El proceso Estratgico, un enfoque de
Gerencia Edit.Pearson, 2 edicin, 2013
Porter, Ser competitivo Harvard Business Press,
Edit. Deusto, 6 edicin, 2013
Casos Estudio Harvard Business Review
INTRODUCCION AL CURSO

La administracin es una de las actividades humanas

ms importantes. Desde que los seres humanos
comenzaron a formar grupos para cumplir propsitos
que no podan alcanzar de manera individual, la
administracin ha sido esencial para garantizar la
coordinacin de los esfuerzos individuales
NATURALEZA Y PROPOSITO

La administracin es el proceso de disear y mantener

un entorno en el que, trabajando en grupos, los
individuos cumplan eficientemente objetivos
especficos

Cuando se desempean como administradores, los

individuos deben ejercer las funciones administrativas
de planificacin, organizacin, direccin y control.
 La intencin de todos los administradores es la misma:
generar un supervit.
La administracin persigue la productividad, lo que
implica eficacia y eficiencia.
Habilidades Administrativas

Habilidad Tcnica: conocimientos y destrezas

Habilidad Humana : trabajar con individuos y en
equipo
Habilidad de Conceptualizacin: panorama
general
Capacidad para disear soluciones: ser ingeniero

Las habilidades varan de importancia de acuerdo al

nivel administrativo
 Funciones de la Administracin

Planificacin: visin, misin, objetivos, valores, anlisis

externo e interno, identificacin y seleccin de
estrategias
Organizacin: determinacin de tareas, asignacin de
recursos
Direccin: estructura, poltica, recursos, motivacin,
RS, medio ambiente
Control: evaluacin , planeado vs ejecutado. BSC,
Auditorias, etc.
UNA EMPRESA SIN ESTRATEGIA EST
DISPUESTA A INTENTAR CUALQUIER
COSA M. Porter
EVOLUCION DEL PENSAMIENTO ADM
ENFOQUES DE LA ADM
 Seleccin y Capacitacin de Personal
Reparticin del trabajo operativo: Diseo de
sistemas de trabajo
Estandarizacin
Conceptos bsicos de Administracin
TEORIA CLASICA
Henry Fayol 1916
Proceso Administrativo: planear, organizar,
dirigir, coordinar y controlar
Estructura de la organizacin
Eficiencia
14 principios de Fayol (Tarea)
Perfil del Administrador
OTROS
Teora de la burocracia
Teora de las relaciones humanas
Teora del comportamiento
Teora X y Y
Teora Matemtica
Teora General de Sistemas
Contingencias
PRODUCTIVIDAD

Relacin productos-insumos en un periodo

especfico con la debida consideracin de la
calidad.
Productividad = productos / insumos
 La productividad puede elevarse:
1. Incrementando los productos con los
mismos insumos.
2. Reduciendo los insumos pero manteniendo
los mismos productos
3. Incrementando los productos y reduciendo
los insumos para obtener un cambio favorable en
la relacin entre ellos
EFICACIA
Cumplimiento de los objetivos de la
organizacin
EFICIENCIA
Logro de la metas con la menor cantidad de
recursos. Optimizacin. Trabajo bien hecho
 ENFOQUE DE SISTEMAS
En 1950 el bilogo Ludwin Von Bertalanffy
desarroll la Teora General de Sistemas, como
una forma de proporcionar un marco referencial
integral e interdisciplinario en los que convergen
conocimientos de las ciencias naturales, las
matemticas y las ciencias sociales. Esta teora
permite analizar y comprender los fenmenos de
la realidad, mediante la realizacin de modelos,
leyes, ecuaciones que interpretan en forma
aproximada la realidad
 SISTEMA
Un sistema es una combinacin de
componentes que actan
conjuntamente para alcanzar un
objetivo especfico. Un sistema es
dinmico cuando la salida presente
depende de las entradas pasadas y es
esttico cuando la salida presente
depende solamente de las entradas
presentes
TEORIA DE SISTEMAS
Estudia los modelos, las leyes y ecuaciones
que explican la estructura y el
comportamiento del sistema aproximndolo a
la realidad
 COMPONENTES DE UN SISTEMA
a) Estructura
b) Ambiente
c) Entradas
d) Salidas
 SINERGIA
Es una filosofa de trabajo que sostiene
la prioridad del equipo que los intereses
de los individuos. Es una bsqueda
global del todo a travs de la mxima
contribucin de cada una de las partes.
Se dice que existe sinergia cuanto "el
todo es ms que la suma de las partes"
Donde ligado a ello, podemos sealar
que puede existir a su vez, una sinergia
positiva, o en caso contrario, negativa.
T. GENERAL DE LA ADMINISTRACION
Campo del conocimiento humano que estudia
la administracin sin distinguir su aplicacin
en organizaciones lucrativas o no.
Es decir estudia la administracin de las
organizaciones
ENFOQUE DE CONTINGENCIAS
Diversos factores pueden afectar el
desempeo de una organizacin (internos y
externos)
Hay diferente formas de administrar, las
circunstancias cambian (contingencias)
CARACTERISTICAS O CONTINGENCIAS
Velocidad del cambio del entorno
Fortalezas y Debilidades
Valores. Metas habilidades y actitudes
Tareas, recursos y tecnologas
 VENTAJAS
No hay una sola solucin
a los problemas
Hay mltiples formas de
llegar a la meta
La organizacin se debe
adaptar a las situacin
(flexibilidad)
Identificacin de
contingencias crticas.
DESVENTAJAS
Es muy difcil identificar absolutamente todas
las contingencias
No se puede aplicar a todas los problemas de
las organizaciones
CONTROL DE LECTURA
1.- Cul es la labor fundamental de la
estratgia? (3)
2.- Segn lo ledo , utilice las 5 fuerzas de
Porter para indicar los factores que afectan a
la UAP (7)
3.- De la respuesta anterior indique al menos
01 estratgia de cada factor o fuerza que
afecta a la UAP para competir. (10)
CASO ESTUDIO TACO BELL

1.-Qu es una organizacin que aprende y porqu

Taco Bell lo es?
2.- En su opinin, qu enfoque de administracin
utiliza Taco Bell y que le hace inferir ello?
3.-Qu estrategias puede identificar en el caso que
han llevado a Taco Bell donde est?
4.- Cree el grupo que Taco Bell esta posicionado para
lograr su visin de 25 millones de dolares en ventas y
200 000 POA. Porque?
Una estrategia correcta puede
sobrevivir a una campaa
mediocre, pero incluso una
campaa brillante puede fallar si
la estrategia es errnea.