piña

ORIGEN:

Nativo de sud America

• Sur de Brasil y Paraguay

1943 colon informa:

• Observa el cultivo en las indias occidentales

Años después los europeos

• Observan el cultivo de México hasta Brasil
 En conjunto es denso,
poco profundo y frágil.

• Muy superficial
Sistema • Se localizan a 15
cm. del suelo
radicular hasta 60 cm. o
mas.
Se encuentra cubierto de hojas lanceoladas

Es corto de consistencia

Herbacea

Relativamente grueso

Entre nudos muy juntos

Son lanceoladas

Miden de 30 a 100 cm. de largo

Dispuestas en forma espiral

Los bordes pueden presentar espinas (según la

variedad)
La inflorescencia es una espiga que contiene de 100 a 200 flores dispuestas en forma de espiral, funcionadas entre sí y con el tallo central, que dan origen a un fruto partenocárpico del cual la cáscara está formada por los sépalos y brácteas de la flor.

Es una espiga

Contiene de 100 a 200

origen a un fruto partenocárpico

del cual la cáscara está formada
Flores dispuestas en forma por los sépalos y brácteas de la
flor
espiralfusionadas entre si y el
tallo central
Se desarrollan sin necesidad de
fecundacion

Del ovario hipogino desarrolla frutos

(bayas)

La inflorescencia y las bractes dan lugar

a una infrutescencia carnosa (sincarpio)
PROPAGACION
Se recomienda la ruptura del suelo con 50 a 70 cm para la aireación y buen
drenaje del suelo, luego un paso de rastra para eliminar malezas y por ultimo un
paso de pulidora.

Encamado
La formación de camas se puede hacer mecánicamente
mediante el uso de una encamadora o en forma manual,
de un ancho de 70 cm. y una altura de 30 cm.

Drenaje
Es importante mantener un nivel
de agua residual en el suelo
 En cualquier época del año (con riego). Se
recomienda sincronizar y escalonar las Hacer un recorrido Reemplazar las
siembras (mantener la oferta del mercado) por toda la plantación plantas pérdidas y
2 a 3 semanas uniformizar la
después de la siembra plantación.

Sistema de siembra: “Hawaiano de doble

hilera” (mas utilizada), las plantas se
siembran en hileras o surcos a 40 cm, entre
plantas es de 35 cm con una calle de 120 cm.
Con este sistema se
siembran 25,000 plantas
por manzana.
 Cochinilla (Dysmicoccus brevipes) y
(Pseudococus brevipes)
Pequeño insecto de forma ovalada, de cuerpo
blando y casi aplanado, cubierto de un polvo
seroso y blanquecino, con filamentos laterales
de igual color.

Succiona la savia de la raíz y del tallo,

generalmente se encuentra en simbiosis
En poblaciones altas con hormigas.
causan amarillamiento y
retardo en el crecimiento.
Control químico
Transmite el virus de la
- Clorpirifos 5G: en dosis de 1.5 a 2.0 gr. Por planta y se repite
marchitez “Wilt” a los 45 días.
- Diazinon 60 EC: 2 L en 172 L de agua por manzana (2.8 L en
240 L de agua por ha) a Intervalo mensual.
 Gallina ciega (Phyllophaga sp.)
Se trata de un coleóptero que en su estado larval causa daños al sistema
radicular al alimentarse de las raíces, provocando un crecimiento raquítico de la
planta.
Control químico
- Ethoprophos 5G: en dosis de 1 a 1.5 gr por planta.
PLAGAS - Clorpirifos 5G: en dosis de 1.5 a 2.0 gr. Por planta.

Barrenador del fruto (Thecla sp.)

Es un lepidóptero que en el fruto causa túneles o galerías, que luego sirven de
entrada a bacterias y hongos como Fusarium sp y Penicilium sp.
causando en la pulpa una necrosidad conocida como “clavo de la piña”.
Se recomienda hacer aplicaciones de insecticidas desde la apertura de las
primeras flores hasta el final de la floración, cuando la plaga alcancé una
población de un 15%, con intervalos de 8 a 10 días. Control químico
- Diazinon 60 Ec: en dosis de 0.75 L en 200 L de agua por mz (1.05 L en 280 L de
agua por ha).
- Cipermetrina 25 EC y Deltametrina 25 EC: en dosis de 120 ml en 200 L de agua
por mz (168 ml en 280 L de agua por ha).
 Pudrición del cogollo (Erwinia sp.)
Es una bacteria que produce una pudrición mal oliente, de color café claro que inicia en la base de las
hojas centrales, desprendiéndose fácilmente al halarla. Las hojas se vuelven amarillentas con los ápices
secos. Se transmite a través del viento, rocío o por la hormiga.
Control
Para disminuir la probabilidad del ataque de esta enfermedad se recomienda lo siguiente:
- Sembrar en suelos bien drenados y aireados.
- Usar material de siembra sano y previamente desinfectado.

ENFERMEDADES - No transportar material enfermo por la plantación y evitar el paso de personas ajenas a esta.
- No provocar heridas en las plantas.
- Desinfectar las plantas enfermas y sus alrededores.
- Realizar un control adecuados de insectos.

La infestación por este hongo causa pudrición en el cuello del tallo, raíz y fruto.
Ataca en los meses más lluviosos y se puede dispersar por el agua de
deslizamiento y el salpique. Se caracteriza por un amarillamiento de las hojas, las
cuales se desprenden fácilmente con fétido olor.
Control
Generalmente el control es preventivo, se recomienda lo siguiente:
- Sembrar en suelos bien drenados y aireados.
- Usar material de siembra sano y previamente desinfectado.
- Evitar que la tierra penetre al cogollo del hijuelo al momento de la siembra.
- Se recomiendan aplicaciones de Fosetil Al en dosis de 1 a 2 gr. por litro de agua.
- Suspender las aplicaciones 4 meses antes de la cosecha.
 Pudrición negra (Thielaviopsis paradoxa)
Enfermedad causada por un hongo, afectando el material de siembra, tallo,
hojas y fruto. La enfermedad se manifiesta por la secreción de un líquido café-
rojizo en la base del tallo, de donde la enfermedad sube gradualmente hasta
cubrir toda la planta. El hongo penetra a través de las heridas en condiciones
de alta temperatura y humedad.Generalmente se presenta cuando el material
de siembra no ha sido secado apropiadamente con poca aireación. Se
caracteriza en los hijuelos cuando en la base de estos se presenta un color gris

ENFERMEDADES oscuro.
Control
Se recomienda eliminar las plantas y frutos que presenten la enfermedad y
aplicar al resto Benomil en dosis de 4 gr por litro de agua.

Wilt (Mealybug wilt)

Enfermedad caudada por un virus que es transmitido por la
cochinilla, normalmente cuando emigran de una planta enferma a
una sana. Los síntomas son: enrojecimiento progresivo de las hojas
más viejas encorvándose hacia el limbo, secamiento del ápice hacia
la base de la hoja. También se presenta pudrición de las raíces y el
fruto pequeño y sin sabor.
 La cosecha inicia aproximadamente a los 5
meses después de la inducción floral. Al igual
que la fase de desarrollo, la madurez transcurre
de la basa hacia la corona. Es necesario hacer
inspecciones periódicas en la plantación a partir
COSECHA de los 140 después de la inducción floral, con el
fin de monitorear el estado de madurez, calidad
y tamaño de la fruta que se ofertará al mercado.
Para evitar quemaduras de sol en la fruta, ésta
se puede proteger cubriéndola con bolsas o
papel periódico. El embolsado se debe realizar
16 semanas después de realizada la inducción
floral. También se puede utilizar sarán al 30%.
El transporte se debe realizar en horas frescas
del día, colocando la fruta con la corona hacia
abajo en un máximo de 4 capas de frutas
colocadas unas sobre las otras.
PRODUCCION
REGIONAL Y
NACIONAL
semanas después de la
siembra, con el fin de
reemplazar las plantas
pérdidas y uniformizar la
plantación.