Scomber scombrus L.
(caballa, xarda)
Ojos grandes, con párpados
transparentes (con una fisura
vertical sobre la pupila),
cavidad ocular rodeada de un
anillo óseo cerrado
Mandíbulas no
extensibles y
ocupadas por
hileras de
dientecillos
2 aletas dorsales muy Escamas muy
separadas entre sí ,la primera pequeñas, sin “peto”
con 10-13 radios espinosos ,la (corsé de escamas)
segunda con 11-13 radios
estructurales
Aleta caudal homocerca,
profundamente bifurcada,
Sin hilera punteada por con 2 pequeñas carenas en
debajo de la línea lateral la base de cada lóbulo
Aleta anal con 1 radio espinoso y 11-13
estructurales. Por detrás de la segunda aleta
dorsal y de la anal se encuentran 5 pinnulas
 Distribución y biología de Scomber scombrus L.
• Osteictios de aguas libres. Fuertes y rápidos
nadadores que, a menudo, emprenden extensas
migraciones (Portugal  Noruega), formando
grandes bancos cerca de la superficie del agua.
• Durante los meses de invierno se dirigen a aguas
profundas, en donde se mantienen junto al fondo y
suspenden la ingestión de los alimentos.
• Periodo de freza desde marzo hasta abril
(mediterráneo) o desde junio o julio (en el este de
Skagerrak y Kattegat)
• La freza se realiza en la superficie del agua y los
huevos (0,9-1,4 mm y en cantidades de 200.000-
450.000) circulan libres por el agua.
• Pasados unos 6 días eclosionan las larvas de 3,5-
4,4 mm de longitud; los alevines permanecen
hasta el otoño en aguas litorales .La madurez
sexual se alcanza a finales del 2-3 año de vida y
con una longitud de 30 cm. Longevidad:20 años
aproximadamente.
• Alimentación: pequeños crustáceos ,huevas ,
pteróptedos ; tras la freza peces grandes,
anchoas, jurel, sardina, alachas
 Disección de Scomber scombrus L. (I)
Desde un par de mm antes del ano cortamos con la tijera, calando unos
pocos mm, en dirección a las aletas pelvianas

Ano

Zona donde
comenzaremos el corte

Aletas pelvianas
Disección de Scomber scombrus L. (II)
Proseguimos con el corte según lo indicado

No profundizar mucho en
el corte con las tijeras

Continuamos cortando hasta la zona dura ubicada

en la parte inferior de ambos opérculos, rebasando
el punto de las aletas pelvianas
 Disección de Scomber scombrus L. (III)

Cuando hayamos termidado el corte, hemos de

abrir los flancos sin necesidad de forzar y
viendo, además, el corazón en la parte anterior

Hígado Gónadas másculinas o

femeninas: viendo su
Corazón aspecto sabremos si se
trata de un ejemplar
macho o hembra

Ciegos pilóricos: función enzimática

 Disección de Scomber scombrus L. (IV)

Aurícula

Ciegos pilóricos

Ventrículo
Seno venoso o auricular

Hígado
 Disección de Scomber scombrus L. (V)

El aspecto de estas gónadas nos

indica que es una hembra

El aspecto de estas gónadas nos

indica que es un macho
 Disección de Scomber scombrus L. (VI)
2 mesonefros (riñones): de color muy oscuro, lo más cercano a la columna vertebral

Esófago

Ano

Intestino delgado

Estómago

Gónada
 Disección de Scomber scombrus L. (VII)

Ano

Hígado
Dos mesonefros paralelos
Disección de Scomber scombrus L. (VIII)
Para ver los arcos branquiales y las laminillas branquiales hemos de
separar los opérculos (podemos cortarlos o, simplemente, separarlos)

Recuerda que de los arcos

branquiales proceden 2 de
nuestros 3 huesecillos del
oído medio
Disección de Scomber scombrus L. (IX)

Lamprea

Tiburón

Bacalao
 Disección de Scomber scombrus L. (X)
Hemos de cortar piel y cráneo
de atrás hacia delante y por los
bordes, de modo que quede
como en esta imagen

Globos oculares (los nervios

ópticos están en la zona Cerebro (telencéfalo +
inferior) diencéfalo + mesencéfalo)

Lóbulos ópticos Cerebelo

(metencéfalo)

Médula espinal en
columna vertebral
 Disección de Scomber scombrus L. (XI)

Globos oculares (los nervios

ópticos están en la zona
inferior)
Cerebro (telencéfalo +
diencéfalo + mesencéfalo)

Lóbulos ópticos

Cerebelo
(metencéfalo)