CASO PRACTICO

REFRIGERADOS FISHOLG & HIJOS SAC

”La mejor carta de presentación para el éxito es la

calidad en nuestros productos y un ambiente
laboral seguro y saludable para nuestros
trabajadores”
• Nombre de la Institución : REFRIGERADOS FISHOLG & HIJOS SAC

• Ubicación : AV. Los Diamantes MZ. C LT. 2

zona Industrial II - Paita
•
• Rubro : Empresa dedicada al proceso y
exportación de productos hidrobiológicos.

• Mercado : Pesquero
•
• Clientes principales : Los clientes principales provienen de los
países de: Brasil, Rusia, China,japón y
Tailandia.
• ESTRUCTURA ORGANICA
• MISIÓN
• Somos una empresa dedicada a elaborar productos hidrobiológicos
congelados con calidad, inocuidad y seguridad que satisfacen las
necesidades y expectativas de nuestros clientes, trabajando con
responsabilidad social y cuidado ambiental.

• VISIÓN
• “Consolidarnos como una empresa pesquera líder en el mercado Nacional
e Internacional en procesos de productos hidrobiológicos congelados de
alta calidad.”
•
• VALORES
• Los valores en Refrigerados Fisholg & Hijos Sac son:
• Respeto
• Responsabilidad
• Trabajo en Equipo
• Integridad
• Compañerismo
• Honestidad
En la fase cuantitativa se analizarán las encuestas aplicadas a los 30 empleados de la
empresa Refrigerados Fisholg & Hijos SAC. La finalidad de este análisis será estudiar la
“Capacitación y desarrollo personal”.

1. ¿La empresa cuenta con 2. ¿Los cursos de capacitación

cursos de capacitación? que he recibido han sido
eficaces para la realización de
mi trabajo?

13%
27%
Nunca
13% 13% 7%
Casi nunca Nunca
13%
13% A veces Casi nunca
34% Casi siempre 50% A veces
17%
Siempre Casi siempre
Siempre
 3. Todos los colaboradores 4. ¿Considero que los cursos de
dependientes, sin importar su capacitación son interesantes y
puesto de trabajo, ¿Reciben necesarios para mi desarrollo
cursos de capacitación? personal?

9% 6% 3%
15%
7%
15% Nunca Nunca
Casi nunca 17% Casi nunca

37% A veces 67% A veces

24%
Casi siempre Casi siempre
Siempre Siempre
5. ¿Me gusta recibir cursos de 6. ¿La empresa demuestra tener
capacitación? interés en mí para mi desarrollo
personal?

6% 3%
7% 4%4%
Nunca 12%
Nunca
17% Casi nunca
Casi nunca
67% A veces
20% 60%
A veces
Casi siempre
Casi siempre
Siempre
Siempre
7. ¿Recursos Humanos cumple satisfactoriamente su función?

7%

17%

46%
Nunca
10% Casi nunca
A veces
Casi siempre
Siempre
20%
 ANÁLISIS DE RESULTADOS

• ANÁLISIS DE RESULTADOS
• Los empleados consideran que no reciben estímulos en el desarrollo personal y
profesional, sólo a veces de forma indirecta o de las amigas de trabajo. Consideran
que la capacitación es por elitismo. Cuando hay empleados nuevos no hay
capacitación específica, sólo gerentes o jefes de área reciben capacitación o cursos
especiales.
• Al analizar los resultados encontrados en la empresa Refrigerados Fisholg & Hijos
SAC respecto a “Capacitación y desarrollo personal” si visualiza que dicha empresa
muy escasas veces ofrece capacitación a sus colabores principalmente a los
“operarios” pero si a los puestos de mayor jerarquía, además los empleados los
pocos cursos que han recibido no han contribuido para realizar eficientemente sus
tareas dentro de su puesto de trabajo. Los trabajadores aseguran que para ellos las
capacitaciones son importantes y necesarios para su desarrollo personal y que les
gusta recibir cursos de capacitación, sienten que la empresa no demuestra interés
en su desarrollo personal y que solo busca el lucro propio por lo cual no hay
compromiso en los trabajadores. El área de recursos humanos no está cumpliendo
con su función según la encuesta.
 CONCLUSIONES

 Empleados tienen la necesidad de recibir apoyo en cuanto al

desarrollo personal y profesional , el cual debe ser valorado
por la empresa Refrigerados Fisholg & Hijos SAC

 Se debe incluir a la capacitación formas de trabajo,

funcionamiento y cultura empresarial. Los cursos de
capacitación para dependientas no existen en Refrigerados
Fisholg & Hijos SAC.

 Que la empresa no demuestra tener interés para el desarrollo

personal de cada uno de los ellos, dicha situación ocasiona las
desmotivación
 RECOMENDACIONES

 Refrigerados Fisholg & Hijos SAC debería aportar

cursos de capacitación que atiendan aspectos de
calidad

 Que los jefes reconozcan las buenas obras de los

empleados

 Cursos de capacitación donde se enfoque mayor

importancia al empleado y al cliente