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Productividad Simbología
Estudio del Trabajo Diagrama de Operaciones
del Proceso (DOP)
Diagrama Analítico del
Proceso (DAP)
Diagrama de Recorrido
Diagrama de Actividades
Múltiples
Conceptos Productividad
Básicos :
Productividad
Estudio Trabajo
Relación entre la Producción obtenida y los Recursos utilizados
para obtenerla.
– SALIDAS / ENTRADAS
– RESULTADOS / RECURSOS
– PRODUCTOS / INSUMOS
– BENEFICIOS / COSTOS
B
D F
A
C
SECUENCIA ACTUAL : E
A-B-C-E-B-D-F-E
Conceptos Básicos : Productividad
Productividad
Estudio Trabajo
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD
B
D F
A
C
SECUENCIA PROPUESTA : E
A-C-D-F-E
Conceptos Básicos : Productividad
Productividad
Estudio Trabajo
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD
Operación Operación
manual automatizada
Conceptos Básicos : Productividad
Productividad
Estudio Trabajo
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD
ESTUDIO DE METODOS
Examen crítico y sistemático del modo actual de llevar a cabo un trabajo,
con el propósito de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces,
enfocados en reducir costos.
Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operación.
Operación a medir
Ciclo de operación
Puesto de trabajo, Horario, Trabajador
Método de trabajo
Ritmo normal (velocidad del trabajador medio)
Tamaño de muestra
Cronómetro centesimal 1/100
Conceptos Básicos : Medición del Trabajo
Productividad
Estudio Trabajo
Tiempo Observado
Promedio
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 TO Desv
3.35 3.43 3.67 3.53 3.82 3.24 3.71 3.19 3.27 3.55 3.48 0.22
Conceptos Básicos : Medición del Trabajo
Productividad
Estudio Trabajo
Valoración del Trabajo
Ritmo de Trabajo
120 - Acelerado
115 - Rapido Supongamos que el Analista concluye que
110 - Optimo la velocidad de la operación es lenta y lo
califica con 90, entonces la Valoración es
105 - Bueno igual a 0.90.
100 - Normal
95 - Regular Valoración = 90
100
90 - Lento
85 - Muy Lento
80 - Deficiente
Conceptos Básicos : Medición del Trabajo
Productividad
Estudio Trabajo
Tiempo Normal
Tiempo Normal TN
De calcula así:
TN = TO x Valoración
Ejemplo:
DATOS:
Refrigerio
Monotonía y tedio 50%
– Alimentación del individuo
25%
– Tiempo trabajando
0%
– Postura, ropa molesta 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
– Ausencia de descansos apropiados Horario de trabajo
Conceptos Básicos : Medición del Trabajo
Productividad
Estudio Trabajo
Tiempos Suplementarios
Ejemplo:
DATOS:
2 2 2 2 2
Desv. Total = Desv1 + Desv2 + Desv3 + Desv4 + Desv5
2 2 2 2 2 A
Desv. Total = (0.22) + (0.05) + (0.17) + (0.41) + (0.09) = 0.51 min.
Herramientas de
Análisis : Simbología Convencional
Simbología
Diag. DOP
Diag. DAP
D
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Operación
Indica la realización de una actividad específica.
La pieza, materia o producto se modifica durante la operación.
Ejemplo:
– Limpiar el galpón
– Repartir alimento
– Mezclar insumos
– Recolectar huevos
Herramientas de Análisis : Simbología Convencional
Simbología
Diag. DOP
Diag. DAP
Diag. Recorrido D
Diag. Actividad
Inspección
Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas.
Ejemplos:
– Leer un indicador
– Examinar información impresa
– Examinar calidad del material o producto.
Herramientas de Análisis : Simbología Convencional
Simbología
Diag. DOP
Diag. DAP
Diag. Recorrido D
Diag. Actividad
Transporte
Almacenamiento
Indica depósito de un objeto en un almacén por un tiempo
determinado
Ejemplos:
– Depositar maíz en silo
– Almacenar pavos en cámaras
– Guardar productos terminados en almacén
Herramientas de Análisis : Simbología Convencional
Simbología
Diag. DOP
Diag. DAP
Diag. Recorrido D
Diag. Actividad
Espera
Indica demora en el desarrollo de los hechos.
Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas.
Ejemplos:
– Envases etiquetados a la espera de ser empacados
– Espera por el ascensor
Herramientas de Análisis : Simbología Convencional
Simbología
Diag. DOP
Diag. DAP
Diag. Recorrido D
Diag. Actividad
Operación / Inspección
Indica la ejecución de dos actividades al mismo tiempo
Se dá cuando se requiere hacer una operación y al mismo
tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas.
Ejemplo:
– Pesar cajas y verificar que el peso esté dentro de los
límites de especificación
Herramientas de Análisis : Diagrama D.O.P.
Simbología
Diag. DOP Diagrama de Operaciones del Proceso
Diag. DAP
Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
1 3 5
2 1 6
Diagrama que presenta un
cuadro general de cómo se
suceden las actividades. 2 7
4
Prod. Terminado
Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P.
Simbología
1 2 4
Prod. Terminado
Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P.
Simbología
Diag. DOP
Diag. DAP
Diagrama Analítico del Proceso
Diag. Recorrido AREA : Producción
SECCION : D-4 FECHA : 15/05/99
Diag. Actividad
PRODUCTO : Embutido ABC REGISTRADO POR : Juan Perez
OPERACIÓN
D OBSERVACIONES
1 xxxxxxxxxxxx
Otra forma de
representarlo... 2 xxxxxxx
3 xxxxxxxxxxxxxxx
4 xxxxxxxxx
5 xxxxxxxxxx
6 xxxxx
7 xxxxxxxxxxxxx
8 xxxxxxx
Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido
Simbología
Diag. DOP Representación objetiva de la distribución de planta, en la
Diag. DAP que aparece el lugar de todas las actividades registradas en
Diag. Recorrido el DAP.
Diag. Actividad
Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que
aparece la ubicación de las máquinas y puestos de trabajo,
así como el movimiento del producto o de sus componentes,
utilizando los símbolos estándar.
Utilidad
– Como suplemento al DAP, especialmente cuando en el
proceso existe gran cantidad de espacios recorridos.
– Para mostrar recorridos y congestión de tránsito.
– Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y
de la planta.
Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido
Simbología
Insumo "A" Insumo "B"
Diag. DOP ALMACEN MATERIA PRIMA
Diag. DAP
Diag. Recorrido
LABORATORIO
Diag. Actividad CONTROL DE
CALIDAD
Mezcladora
Elaboración
envases
vacios
Haga un croquis de la JEFATURA DE
zona de trabajo. PRODUCCION
dosificadora
Indique la ubicación de los
equipos.
envases
etiquetados
Loteadora
por inyeccion
Prod. Terminado balanza
Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido
Simbología
Insumo "A" Insumo "B"
Diag. DOP ALMACEN MATERIA PRIMA
Diag. DAP
3
Diag. Recorrido 2
1
LABORATORIO
Diag. Actividad CONTROL DE
4 5 CALIDAD
2
1 6
3
Mezcladora
Elaboración
envases 1
vacios
Use los símbolos 4 JEFATURA DE
convencionales numerandolos 7 PRODUCCION
8 dosificadora
para identificar cada
elemento.
Haga observaciones “in situ” envases
5
para trazar los movimientos. etiquetados
9 1 10 6
1
13 02
11
01 01 8
2 13 12
7
08 01 Loteadora
por inyeccion
Prod. Terminado balanza
Herramientas de Análisis : Diag. Actividades Multiples
Simbología
Diag. DOP Diagrama que registra las actividades simultaneas de
Diag. DAP varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo)
Diag. Recorrido según una escala de tiempos común para mostrar la
Diag. Actividad correlación entre ellas.
Utilidad :
– Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los
objetos de estudio.
– Combinar las actividades para suprimir tiempos
improductivos.
– Determinar cuantas máquinas puede atender un
operario.
A
Herramientas de Análisis : Diag. Actividades Multiples
Simbología
Maq.Soldar
Maq.Soldar
Molde 1
Molde 2
Molde 1
Molde 2
Diag. DOP Operarios Operarios
Joaquín Pepe Teodosio Joaquín Pepe Teodosio
min min
Soldador Ayudante Ayudante Soldador Ayudante Ayudante
Diag. DAP 0 Descargar
13
producto del Esmerilar
Diag. Recorrido 1 molde 1 producto
Colocar tubos en
el molde 1 14 Soldar producto
Diag. Actividad en molde 2
Colocar en coche
2
Colocar tubos en
15 el molde 1
Cuadrar producto
3
Cuadro de soldado en el
molde 1
16
distribución de Colocar tubos en Descargar
4 Soldar producto
tareas en molde 1
el molde 2 producto del
molde 2
17
simultaneas Esmerilar
Soldar producto
hombre-maquina 5
en molde 1
producto
18
Colocar tubos en
Descargar Colocar en coche
6 el molde 2
Útil para identificar producto del
molde 1 19
los tiempos Cuadrar producto
7 Soldar producto
ociosos en cada en molde 2 Cuadrar producto Descargar
soldado en el
molde 2
20
elemento que Colocar tubos en soldado en el producto del
molde 1
molde 1
participa. 8 el molde 1
21 Soldar producto
en molde 2 Esmerilar
9 producto
Esmerilar Colocar tubos en
Descargar 22 el molde 1
producto
producto del
Colocar en coche
10 molde 2