QUÍMICA DEL AGUA

Luz Stella Gaona Galindo

 INTRODUCCIÓN

• El agua es el principal e imprescindible componente del

cuerpo humano.

• El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y

cerca del 60 % en la edad adulta.

• El hombre la utiliza tanto para consumo directo como

para la manutención de actividades agrícolas y
ganaderas, para la industria, la generación de energía y
un sinfín de otras actividades.
 CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES
DEL AGUA
• El agua es una sustancia cuya molécula esta formada
por dos átomos de hidrogeno y una de oxigeno H2O.
• El agua se encuentra en la naturaleza en los tres
estados.
• En 1781 el científico inglés Henry Cavendish (1731–
1810) descubrió que el elemento agua no es un
elemento simple, sino complejo y susceptible de
descomponerse en oxígeno e hidrógeno.
PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA

• A presión atmosférica el agua tiene un punto de

ebullición de 100 °C y un punto de fusión de 0 °C.
• Se cristaliza en el sistema hexagonal.
• Proporciona variadas posibilidades de vida, desde los
organismos psicrófilos, que pueden vivir a
temperaturas próximas a 0º C hasta los termófilos, que
viven a 70-80º C.
PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA

• El agua alcanza su máxima densidad a los

4 °C con un valor de 1 g/cc.
 PROPIEDADES QUÍMICAS
• Todos lo procesos químicos que ocurren en los
ecosistemas y en los laboratorios e industrias
tienen lugar en sustancias disueltas en agua.
• El agua es el disolvente universal.
• Se combina con ciertas sales para formar
hidratos.
• Actúa como catalizador en muchas reacciones
químicas.
 PROPIEDADES DEL AGUA
• El agua es incompresible.
• Tiene una elevada tensión superficial.
 PROPIEDADES
• Tiene una elevada constante dieléctrica.
• Su elevada constante dieléctrica permite la disociación
de la mayoría de las sales inorgánicas en su seno.
 DISPONIBILIDAD DEL AGUA
• El 70% de la superficie de la Tierra se encuentra cubierta por agua.

• Una altísima proporción del agua que existe en nuestro planeta

(97.5%) es salada y únicamente 2.5% es agua dulce.

• Sólo el 0.55% del total de agua dulce y el 0.0 1% del agua total del
planeta está disponible para abastecer a los ecosistemas del
planeta.
 DISTRIBUCIÓN DEL RECURSO
HÍDRICO
• El agua no se distribuye de manera homogénea ni en el
espacio ni en el tiempo.
• El lago Baikal, localizado en Siberia, en Asia Central,
contiene casi la quinta parte (18%) del agua de todos los
lagos del mundo.
• Los ríos que forman el sistema amazónico en América
del Sur ocupan el primer lugar mundial por la magnitud
de su descarga promedio de agua (175,000
m3/segundo).
 USO DEL AGUA

• El 83% de agua es destinada a la agricultura, el

12 % al consumo urbano y el 5% a las industria.
 Características físico-químicas
de las aguas
Las aguas naturales, al estar en contacto con diferentes
agentes (aire, suelo, vegetación, subsuelo, etc.),
incorporan parte de los mismos por disolución o arrastre.
Esto hace que las aguas dulces presenten un elevado
número de sustancias en su composición química
natural.
Entre los compuestos más comunes que se pueden
encontrar en las aguas dulces están:
• Constituyentes mayoritarios: los carbonatos,
bicarbonatos, sulfatos, cloruros y nitratos.
• Constituyentes minoritarios: los fosfatos y silicatos,
metales como elementos traza y gases disueltos como
oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono.

12
 Alteración de la composición
química
La composición química natural de las aguas puede verse
alterada por actividades humanas: agrícolas, ganaderas e
industriales, etc., incorporando sustancias de diferente
naturaleza a través de vertidos de aguas residuales o debido al
paso de las aguas por terrenos tratados con productos
agroquímicos o contaminados.

Estas incorporaciones ocasionan la degradación de la calidad

del agua provocando diferentes efectos negativos como:
• Modificación de los ecosistemas acuáticos
• Destrucción de los recursos hidráulicos
• Riesgos para la salud
• Incremento del costo del tratamiento del agua para su uso
• Daño en instalaciones (incrustaciones, corrosiones, etc.)
• Destrucción de zonas de recreo.
 Alteración de la composición
química
Las aguas contaminadas presentan
diversos compuestos en función de su
procedencia: pesticidas, tensoactivos,
fenoles, aceites y grasas, metales
pesados, etc.

La composición específica de un agua

determinada influye en propiedades
físicas tales como densidad, tensión de
vapor, viscosidad, conductividad, etc.
 Parámetros de control

Las aguas naturales presentan unas características que han

sido compatibles con la vida vegetal y animal a lo largo de los
siglos. La progresiva contaminación ha cambiado
sustancialmente sus propiedades.

Las filtraciones, los vertidos y la contaminación atmosférica

han dado lugar a que, a veces, el agua natural no sea agua
potable. Esto ha originado la necesidad de utilizar parámetros
de control.
Estos parámetros dependen de la procedencia del agua y de
su uso (consumo humano, uso industrial, vertidos, etc.) y se
pueden agrupar de la siguiente manera: físicos, químicos,
biológicos y gases disueltos.
 Parámetros Físicos
• Color
• Olor
• Turbidez
• Sólidos en suspensión
• Temperatura
• Densidad
• Sólidos
• Conductividad
 Parámetros Químicos
• pH
• Materia Orgánica (Carbono orgánico total ,COT)
• DBO
• DQO
• Nutrientes
• Nitrógeno y compuestos derivados (amoníaco, nitratos, nitritos, etc.)
• Fósforo y compuestos derivados (fosfatos)
• Aceites y grasas
• Hidrocarburos
• Detergentes
• Cloro y cloruros
• Fluoruros
• Sulfatos y sulfuros
• Fenoles
• Cianuros
• Haloformos
• Metales
• Pesticidas
 Parámetros Biológicos

• Coliformes totales y fecales

• Estreptococos fecales
• Salmonellas
• Enterovirus
 Gases disueltos

• Oxígeno
• Nitrógeno
• Dióxido de carbono
• Metano
• Ácido sulfhídrico

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 Toma de muestras

http://aestomas.org/imagenes-de-la-toma-de-muestras-de- agua-por-el-programa-waterkeeper-rio-
grijalva/
 Contenido
•Toma de muestras de aguas
•Parámetros básicos:
• pH
• Temperatura
• Turbiedad
• Sólidos
• color
 I. Planeación
Cuánta

Seguridad Recipiente

Muestra
Representativa

Conservación
Dónde
(tiempo)
Selección de estaciones de
muestreo
Objetivos
de
muestreo

Análisis de
laboratorio

Revisión de
información
existente

Análisis
Estadístico
 Precauciones

Evitar contaminación o
deterioro
Llenado del envase
Material en suspensión
Registro y etiquetado
Cadena de vigilancia https://mayrarolon.wordpress.com/page/2/#jp-carousel-432

Toxicidad de la muestra
Pasos previos a la toma de
muestras
Contenedores : Limpios, esterilizados, suficientes (blanco,
duplicados), adecuados para el análisis (ej. Metales pesados,
orgánicos.).
 Conservantes
 Refrigerantes
 Calibración de instrumentos
 Ubicación geográfica GPS
 Fotografías
http://www.zelian.com.ar/index.php/catalogo/plastico/bols
- Tipo de envase as_y_kits_para_t oma_de_muestras/frascos/

- # muestras
- Volumen
 Recipientes para recoger
las muestras
• Vidrio: El vidrio debería ser neutro, pues las paredes de
los recipientes de este material pueden adsorber o
absorber los constituyentes que se deban determinar; por
ejemplo, los recipientes de vidrio pueden adsorber trazas
de metales.
• Plástico: Los recipientes de plástico deben ser de
polietileno, policarbonato o teflón si se requiere. El uso de
botellas de plástico es recomendado para la toma de
muestras a las que se les va a determinar sustancias
inorgánicas.
• Los recipientes de plástico opacos también sirven para
reducir las actividades fotosensibles en algunos
componentes de la muestra.
 Otras recomendaciones
sobre los recipientes
• Debe evitarse el uso de recipientes con altas
concentraciones de contaminantes, provenientes
de toma de muestras anteriores, así se hayan
lavado o limpiado previamente. -Deben utilizarse
recipientes de boca ancha para toma de muestras
con sólidos o semisólidos. -Utilizar recipientes
adicionales para determinaciones particulares
minimiza los riesgos de contaminación y la toma de
muestras testigo o contramuestras, según se
requiera.
 Tipo de Muestras
• Muestras puntuales: Cuando la composición del vertimiento
o de la fuente es relativamente constante a través de un
tiempo prolongado o a lo largo de distancias, se puede decir
que la muestra es representativa en un intervalo de tiempo o
un volumen mas extensos; con fundamento en lo anterior
una muestra puntual es considerada como representativa.
• Muestra compuesta: Combinación de muestras puntuales
tomadas en el mismo sitio durante diferentes tiempos. Es
muy importante para observar concentraciones promedio,
usadas para determinar las cargas o la eficiencia de una
Planta de Tratamiento de Aguas Residuales, por tal razón
son utilizadas para la caracterización de las aguas residuales
domesticas.
Preservación de las muestras
 II. Muestreo
1) Precauciones de seguridad .
Entrenamiento previo. Localizar el hospital más
cercano. Inmunización.
Identificación. Guantes, gafas.
1) Muestra representativa
2) Control de calidad
3) Registro completo y preciso
https://mayrarolon.wordpress.com/page/2/#jp-carousel-428
Registro de datos
Identificación:
1. Fuente: Nombre de la organización
2. Locación: Coordenadas: latitud, longitud, altitud
3. Información del pozo o del sitio de la toma
4. Información de la muestra:
a) Identificador muestra: Fecha, hora, profundidad
b) Parámetro medido
c) Concentración/valor
d) Velocidad del agua
e) Indicador control de seguridad y calidad (QA/QC)
 Libro de registro o Notas de
campo
 Identificación del muestreador
 Fecha y hora Legible y completo
 Condiciones climáticas importantes
 Descripción muestra (tipo, volumen, composición)
 Locación
 Identificación de la muestra
 Nombre y dirección del sitio o del dueño
 Información del pozo (fecha de construcción, método de
bombeo, tipos de residuos, etc.)
 Método de muestreo
 Razones para muestreo
 Tipo de análisis para las muestras
 Métodos de preservación
 Observaciones y comentarios (accesibilidad, calibración,
organismos acuáticos, actividades antropogénicas, fotografías)
 Toma de muestras
Representación significativa del cuerpo
de agua
que se está muestreando.

Cadena de custodia:

Mantener y documentar la posesión de

muestra hasta que se introduce como
evidencia.
Cadena de custodia

1) Etiquetado
2) Sellado
3) Libro registro de muestra
4) Registro de la carta de
custodia
5) Hoja de remisión de muestras
6) Transporte al laboratorio
7) Recepción y almacenamiento
8) Análisis
Análisis In situ
T(°C) agua
T (°C) aire
pH
Conductividad eléctrica
Apariencia, Olor, Gusto
Color
Turbidez
Métodos de muestreo
Toma manual
Sin equipos.
Fácil acceso
Costoso si la muestra es a gran escala
Toma automática
Eliminación de errores humanos.
Mayor número de muestreos.
Difícil acceso
Bibliografía
Field Manual For Water Quality Sampling. Arizona Water Resources
research center. Arizona, 1996
Manual de Instrucciones para la Toma, Preservación y Transporte de
Muestras de Agua de Consumo Humano para Análisis de Laboratorio.
Instituto Nacional de Salud. República de Colombia. Bogotá, 2011
Análisis químico de suelos y aguas. Transparencias y problemas. María
Luisa Marín García. Universidad Politécnica de Valencia, 2003. ebook
Guías para la calidad del agua potable. V.3. Organización Panamericana
de la Salud. Washington. 1988.
Acuiquímica. Jairo Alberto Romero Rojas. Escuela Colombiana de
Ingeniería. Bogotá. 1996
 Parámetros

https://www.google.com.co/search?q=laboratorio&safe=active&espv=2&biw=1242&bih=602&source=lnms&tbm=
isch&sa=X&ved=0ahUKEwjZpZCE88LSAhVEKiYKHQtuBBAQ_AUIBigB
 Parámetros físicos
• Color
Presencia de materiales de origen vegetal, metales como hierro,
manganeso, cobre y cromo, disueltos o en suspensión.
Los efectos del color en la vida acuática se centran en la disminución de la
transparencia, que provoca un efecto barrera a la luz solar, traducido
en la reducción de los procesos fotosintéticos.

• Olor
Es debido a cloro, fenoles, ácido sulfhídrico, etc.
La percepción del olor no constituye una medida, sino una apreciación y
tiene, por tanto, un carácter subjetivo.
El olor raramente es indicativo de la presencia de sustancias peligrosas en
el agua, pero sí puede indicar la existencia de una elevada actividad
biológica. Por ello, en el caso de aguas potable, no debería apreciarse olor
alguno, no sólo en el momento de tomar la muestra sino a posteriori (10
días en recipiente cerrado y a 20ºC).
 Parámetros físicos
• Turbidez
Es una medida de la dispersión de la luz por el agua por la presencia
de materiales suspendidos coloidales y/o particulados.
La turbidez es un factor ambiental importante ya que la actividad
fotosintética depende en gran medida de la penetración de la luz.

• Sólidos en suspensión
Comprenden a todas aquellas sustancias que están suspendidas en el
seno del agua y no decantan de forma natural.

• Temperatura
La temperatura de las aguas residuales es importante a causa de sus
efectos sobre la solubilidad del oxígeno y, en consecuencia, sobre
la velocidad en el metabolismo, difusión y reacciones químicas y
bioquímicas.
Temperaturas elevadas implican la aceleración de la putrefacción,
con lo que aumenta la DBO y disminuye el oxígeno disuelto.
 Parámetros físicos
• Sólidos
Se pueden clasificar en disueltos y en suspensión. En cada uno de
ellos, a su vez, se pueden diferenciar los sólidos volátiles y los no
volátiles.
La medida de sólidos totales disueltos (TDS) es un índice de la
cantidad de sustancias disueltas en el agua que proporciona una
indicación de la calidad química. Analíticamente se define como
residuo filtrable total (en mg/L).
El término sólidos en suspensión describe a la materia orgánica e
inorgánica particulada existente en el agua. Su presencia participa
en el desarrollo de la turbidez y el color del agua, mientras que la de
sólidos disueltos determina la salinidad del medio, y en consecuencia
la conductividad del mismo.

• Conductividad
Es la medida de la capacidad del agua para transportar la corriente
eléctrica y permite conocer la concentración de especies iónicas
presentes en ella.
 Parámetros químicos
• pH
Se define como:
pH = log 1/[H+] = −log [H+]

Es una propiedad que afecta a muchas reacciones químicas y biológicas.

La alcalinidad: es la suma total de los componentes en el agua que
tienden a elevar el pH (bases fuertes y sales de bases fuertes).
La acidez: es la suma de componentes que implican un descenso de pH
(dióxido de carbono, ácidos minerales, ácidos poco disociados, sales de
ácidos fuertes).
El principal sistema regulador del pH en aguas naturales es el sistema
carbonato (dióxido de carbono, ion bicarbonato y ácido carbónico).
 Parámetros químicos

• Materia orgánica
La materia orgánica existente en el agua, tanto la disuelta como la
particulada, se valora mediante el parámetro carbono orgánico total
(TOC, total organic carbon).
Los compuestos orgánicos existentes en el medio acuático se
pueden clasificar atendiendo a su biodegradabilidad (posibilidad de
ser utilizados por microorganismos como fuente de alimentación) y
para su medida se utilizan los parámetros DQO y DBO.

• Demanda química de oxígeno DQO

La Demanda Química de Oxígeno (DQO) se define como cualquier
sustancia tanto orgánica como inorgánica susceptible de ser
oxidada.
 Parámetros químicos
• Demanda bioquímica de oxígeno DBO
Permite determinar la materia orgánica biodegradable. Es la
cantidad de oxígeno necesaria para descomponer la materia
orgánica por la acción bioquímica aerobia.
• Aceites y grasas
En este grupo se incluyen los aceites y las grasas que se
encuentren en estado libre, ya sean de origen animal, vegetal
o mineral (fundamentalmente, los derivados del petróleo).
La mayoría de estos productos son insolubles en el agua.
• Cloro y cloruros
El cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente
soluble en agua. El gran inconveniente es el sabor
desagradable que comunica al agua. Es también susceptible
de ocasionar corrosión en las canalizaciones y en los
depósitos.
 Parámetros químicos
• Metales
Sus características dependen, entre otros factores, del metal que
esté incorporado.
Los metales más importantes son mercurio y cadmio
(Bioacumulación).

• Oxígeno disuelto
Es necesario para la vida de los peces y otros organismos
acuáticos. El oxígeno es moderadamente soluble en agua. Su
solubilidad depende de la temperatura, salinidad, turbulencia del
agua y presión atmosférica
La solubilidad disminuye cuando aumenta la temperatura y
la salinidad y cuando disminuye la presión atmosférica.
CONTAMINACIÓN
 CONTAMINACIÓN DEL AGUA
• La contaminación del agua se define como aquella que
contiene uno o mas elementos, que la hacen
inadecuada para sus uso.
CONTAMINACIÓN EN EL CICLO DEL
AGUA
Las actividades humanas contaminan el curso del agua por
los residuos que resultan de estas: humos, vapores
dispersos en el aire (regresan al agua como lluvias ácidas),
plaguicidas, grasas, aceites, etc. Estos se lixivian y se
dirigen al manto acuífero.
 EXTRACCIÓN
• Los problemas generados por el uso del agua se
centran en su extracción y en el uso a la cual está
destinada.
• Los seres humanos utilizan el agua de cualquier fuente.
Sin embrago, estas fuentes pueden contaminarse al
recibir agua de lluvia, por vertimientos o aguas
subterráneas con presencia de sustancias
contaminantes.
 FUENTES DE CONTAMINACIÓN DEL
AGUA
• Los contaminantes del agua pueden ser de origen natural o de
origen antrópico, siendo estos últimos considerados como los más
importantes.
• Los contaminantes del agua son diversos, estos pueden ser:
residuos tóxicos (metales pesados, nitratos, nitritos), solidos,
líquidos o gaseosos, suspensión de microorganismos
patógenos, agentes radiactivos, vertidos de químicos, etc.
• Todos los desechos le dan al agua características que la hacen
indeseables en su coloración, mal olor, mal sabor y apariencia
desagradable, además de propiedades corrosivas, incrustabilidad,
toxicidad, etc.
 AGUAS RESIDUALES
• Llamamos aguas residuales a las aguas que resultan
después de haber sido utilizadas en nuestros domicilios,
en las fábricas, en actividades ganaderas, etc. En las
cuales se acumularon contaminantes.
• Estas aguas residuales, antes de volver a la naturaleza,
deben ser depuradas.
 TIPOS DE AGUA EN FUNCIÓN DEL
ORIGEN DE SU CONTAMINACIÓN
• Aguas residuales urbanas: aguas fecales, aguas de
fregado, agua de cocina.
• Aguas residuales industriales: contienen casi todos
los tipos de contaminantes.
• Aguas residuales ganaderas: el tipo de contaminantes
va a ser materia orgánica y microorganismos.
• Aguas residuales agrícolas: los contaminantes que
contienen son materia orgánica (fertilizantes, pesticidas).
• Mareas negras. La causa de éstas es el vertido de
petróleo debido a perdidas directas de hidrocarburos
(solo un 9%).
TRATAMIENTOS DE AGUAS

Métodos Físicos

Métodos de
Métodos químicos
tratamiento

Métodos biológicos
 TRATAMIENTOS DE AGUAS

• MÉTODOS FÍSICOS: Estos métodos (operaciones

unitarias) solo concentran los contaminantes por medio
de tamizados o evaporación del agua.

• METODOS QUIMICOS: Utiliza agentes químicos y da

origen a nuevas sustancias.

• MÉTODOS BIOLÓGICOS: Es una modalidad de los

métodos químicos.
 TRATAMIENTOS DE AGUAS

• Los tratamientos que en los que predominan fenómenos

físicos son llamados operaciones unitarias, entre ellos
tenemos: Tamizado, floculación, sedimentación,
filtración.

• Los tratamientos en los que se utilizan procesos

químicos o biológicos se los denomina procesos
unitarios: Coagulación/floculación , desinfección.
 TRATAMIENTOS PRELIMINARES

• Remueven objetos voluminosos o abrasivos a

través de tamices.
• Tamices

• Rejas
TRATAMIENTOS PRIMARIOS
• Precipitación química – coagulación

Desestabiliza partículas coloidales.

Agrega iones positivos al agua para impedir que las partículas

coloidales con iones negativos se repelen entre si.

El tiempo de reacción es de 30-40 min en tanques de 3 a 4 m de

profundidad.

El coagulante mas común es el sulfato de aluminio.

 TRATAMIENTO SECUNDARIO
• El objetivo de este tratamiento es remover la demanda
biológica de oxígeno (DBO) soluble que escapa a un
tratamiento primario, además de remover cantidades
adicionales de sólidos sedimentables.

• Un tratamiento secundario remueve aproximadamente

85% de la DBO y los SS aunque no remueve cantidades
significativas de nitrógeno, fósforo, metales pesados,
demanda química de oxígeno (DQO) y bacterias
patógenas.
 LODOS ADITIVOS
• Es un tratamiento de tipo biológico en el cual una mezcla de agua
residual y lodos biológicos (resultado de la interacción de distintos
tipos de bacterias) es agitada y aireada.

• A medida que los microorganismos van creciendo se aglutinan

formando los lodos activados
 Piscinas de retención
• El tratamiento se puede realizar en grandes lagunas con largos
tiempos de retención (1/3 días) que les hace prácticamente
insensibles a las variaciones de carga, pero que requieren terrenos
muy extensos. La agitación debe ser suficiente para mantener los
lodos en suspensión excepto en la zona más inmediata a la salida
del efluente.
 FILTRO BIOLOGICO

• Está formado por un reactor, en el cual se ha situado un

material de relleno sobre el cual crece una película de
microorganismos aeróbicos con aspecto de limos.

• La altura del filtro puede alcanzar hasta 12m.

 TRATAMIENTOS TERCIARIOS
• Tiene el objetivo de remover contaminantes específicos,
usualmente tóxicos o compuestos no biodegradables o aún la
remoción complementaria de contaminantes no suficientemente
removidos en el tratamiento secundario.
 TRATAMIENTOS TERCIARIOS

• Ultrafiltración
• Adsorción
• Absorción
• Osmosis inversa
• Radiación ultravioleta
• Cloración