Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Cactaceae Partes utilizables:
Genero: Melocactus Tallo bulboso y
Especie: caesius fruto.

Características Morfológicas

Raíz: forma rizomas poco profundos.

Tallo: suculento de forma globular , 10 a 12 costillas anchas,
verde azulado generalmente solitario. Puede llegar a medir
hasta 30 cm de altura y unos 27 cm de diámetro.
Hojas: Hojas modificadas ,espinas robustas, negras,
amarillas o pardo rojizas y algo curvadas.
Inflorescencia: flores son pequeñas y de color magenta, de
hasta 1cm de diámetro
Fruto: Frutos rojos vistosos en forma de baya de 2,5 a 4 cm.
Semilla: son numerosas y diminutas de color negro brillante.
20
 Beneficios:
Una de las enfermedades que puede
controlarse con el tratamiento del Principios activos:
fruto del cactus, es la del riñón, Calorías, Fibras,
además de que el nivel de grasa es bajo Fósforo,
(1.2%) y sin colesterol. Carbohidratos,
b) También es utilizada para problemas Proteínas, Vitamina C,
estomacales, principalmente en para Calcio, Hierro,
los cólicos, porel aceite que contiene la Tiamina (B1),
pulpa. Riboflavina (B2),
c) La captina es una substancia que se Niacina.
encuentra en el fruto, la cual se emplea
como un calmante para los problemas
cardiovasculares y nervios.
desbloquear la sangre, calmar la fiebre,
neutralizar el veneno, desvanecer
magulladuras, aliviar el dolor,
fortalecer el bazo, detener la diarrea,
calmar los nervios y acelerar la orina.
La aplicación externa puede tener
efectos en mordeduras de serpientes, Contraindicaciones:
quemaduras y paperas contagiosas. Contiene peyote que
usado como tratamiento posee propiedades
suplementario para la nefritis, diabetes, alucinógenas
palpitaciones, insomnio,
arteriosclerosis, hipertensión y
enfermedades del hígado.
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 Partes utilizables:
Categorías taxonómicas Hojas y flores

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Calendula
Especie: officinalis

Características Morfológicas

Raíz: primaria larga y roseta basal, no suele alcanzar más de 40-

50 cm
Tallo: robustos vellosos y angulosos con hojas sentadas
oblongo-espatuladas
Hojas: alternas, simples, estrechamente obovadas, oblongas o
espatuladas, de subenteras a dentadas.
Inflorescencia: liguladas amarillo-anaranjadas
Fruto: son aquenios encorvados, provistos casi todos en el dorso
de unas alas membranosas o púas dorsales
Semilla: ligeramente arqueadas y con ciertas rugosidades o 22
espinas por el costado
 Beneficios:
Para tratar problemas
de anginas o Principios activos:
amigdalitis. Para la Contiene saponina de
fiebre y la bilis, olor desagradable.
paperas, tos, tosferina, Calendulina.
garganta seca, Flavonoides.
torceduras, dolores de Derivados de los
estómago, espalda, ácidos grasos.
muelas o de los pies, y Sustancias amargas
es considerada Alcoholes y lactonas
desinfectante y terpénicas. Materias
desinflamante de minerales, azúcares,
heridas, regulación de albúmina, resinas,
las menstruación ácidos orgánicos
(ácido salicílico).

Contraindicaciones:
No debe ser consumida por las mujeres
embarazadas, ya que puede provocar el aborto por
su acción sobre la matriz.
No se debe exceder su consumo, ya que causa
irritación en el estomago y las vías urinarias. 23
 Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta Partes utilizables:

Clase: Magnoliopsida Hojas y fruto de la
Orden: Fabales vaina
Familia: Mimosaceae
Género: Prosopis
Especie: juliflora

Características Morfológicas

Raíz: desarrollada a gran profundidad, sistema radical

freatófito, muy eficiente.
Tallo: corto, torcido, monopodico o ramificado desde la base.
Hojas: alternas, bipinnadas y compuestas.
Inflorescencia: dispuestas en racimos espigados, cilindricos,
caliz pequeño, ancho campanulado, corola amarillenta.
Fruto: vaina fibrosa e indehiscente, recta linear, subcilindrica
de 11 a 21 cm de largo de color amarillo.
Semilla: aplanadas rodeadas por una pulpa dulce sin
endospermo. 24
 Beneficios:
Los frutos se usan
cocidos, sirven para
disolver cálculos
Principios activos:
vesiculares.
Proteína, grasa
Antimicrobiano.
carbohidratos,
Posee actividad antibiótica
aminoácidos, fibra,
y antifúngica.
cenizas, lípidos,
El jugo se usa en casos de
calcio, fósforo; ina,
cáncer, también como
vitaminas C y A
purgante, para dolores de
estómago, escalofríos,
diarrea, disentería,
excrecencias, ojos, gripe,
catarros, dolor de cabeza, Contraindicaciones:
ronquera, inflamación, No debe ser usado en
comezón, sarampión, embarazadas ya que posee
garganta, y heridas. Los efectos abortivos. Tampoco
extractos acuosos y en mujeres que desean estar
alcohólicos son embarazadas porque tiene un
notablemente efecto de antiimplantaesción,
antibacterianos espermicida y de coagulación
El jarabe es considerado del semen.
bueno para aumentar la
lactancia.

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 Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales Partes utilizables:
Familia: Asteraceae Toda la planta.
Género: Taraxacum
Especie: officinale

Características Morfológicas

Raíz: primaria larga y roseta basal, no suele alcanzar más de 40-50 cm

Tallo: permanece siempre en un estado extremadamente acortado, es
por esto que se denominan plantas acaules. Además son capaces de
producir un entrenudo alargado con una inflorescencia,
denominándose escapo
Hojas: alternas lanceoladas con una nervadura central, sin peciolo
diferenciado, pinnatipartidas con lóbulos en forma triangular de
márgenes dentados y agudos, a veces presenta microvellosidades.
Inflorescencia: amarillo dorado que la hacen fácilmente identificable.
Corola en lígulas terminada en cinco pequeños dientes
Fruto: es una cipsela o aquenio con vilano conocidos como "diente
de león".
Semilla:pierde su color amarillo, transformándose en una nube 26
esponjosa de semillas blancas.
 Beneficios:
Principalmente la raíz, se usa para tratar
asma, afecciones gastrointestinales
(diarrea, gastritis, estreñimiento,
indigestión, inapetencia), diabetes,
desórdenes hepáticos (cálculos biliares,
cirrosis) urinarios y renales, hipertensión, Principios activos:
edema cardíaco e hidropesía. Afecciones Proteína, la grasa y
de la piel. La cataplasma del cocimiento los carbohidratos. Su
de hojas o jugo se usa para tratar contenido del
verrugas, tumores, y ciertas formas de mineral y de la
cáncer, la planta fresca se aplica en vitamina es calcio,
mordedura de serpientes. fósforo; hierro,
magnesio, sodio,
Tónico amargo, diurético, purificador del potasio, tiamina,
hígado, laxante suave, falta de apetito y riboflavina,
malas digestiones, función hepática débil. vitaminas C y A.
Las hojas se usan cuando se tiene
retención de líquidos, presión alta, a
causa de su alto contenido en potasio.
La raíz se utiliza como un suave Contraindicaciones:
purificador de la sangre, actúa sobre Puede provocar
varios problemas cutáneos (acné, reacciones alérgicas.
forúnculos, eczemas).
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 Partes utilizables:
Fruto, hojas y raíces
Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Fragaria
Especie: vesca

Características Morfológicas

Raíz: son fibrosas y poco profundas.

Tallo: alcanzan unos 20 cm de altura. Presenta una roseta basal
de donde surgen las hojas y los tallos florales
Hojas: compuesta por tres foliolos ovales dentados verde
brillante
Inflorescencia: no más de cinco, blancas, de cinco pétalos
blancos, cinco sépalos y una veintena de estambres amarillos y
alto contenido en polen
Fruto: Es un eterio de color rojo, dulce y aromático, que
concentra los nutrientes del tallo flora
Semilla: obovadas, con arilo anaranjado, suculento y comestible 28
 Beneficios:
Las hojas frescas se usan para el
tratamiento de afecciones
renales (cistitis, hematuria,
retención urinaria, urolitiasis),
diarrea, disentería, gota, e
hipertensión.
Tópicamente se aplica la
decocción en el tratamiento de
eczema, los emplastos en
heridas, llagas y úlceras y la
pomada y ungüento en cáncer
inflamaciones y tumores. La
tintura de hoja, frutos y raíces
se usa para afecciones renales y
digestivas, para lavados
vaginales y oculares y en
gargarismos para úlceras de la
boca y fortalecer las encías y los
dientes flojos. El jarabe del
cocimiento del fruto u hojas y
raíces se usa para aliviar catarro
crónico y bronquitis.
Se le atribuye propiedad
astringente, diurética, emoliente,
laxante y tónica
Principios activos:
Hierro, azúcar, calorías ácido
cítrico, málico, fórmico,
oxálico y salicílico, sustancias
proteicas, cal, sales solubles,
celulosa, grasas, agua, sodio,
fósforo, magnesio, potasio,
azufre, calcio, silicio, yodo,
bromo y vitaminas B y C.
Contraindicaciones:
Las personas que son muy
alérgicas o sensibles no deben
consumir fresas, ya que, debido
a sus componentes, pueden
sufrir de irritación y picor en la
piel (urticaria).
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 Partes utilizables:
Rizomas

Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Género: Elymus
Especie: repens

Características Morfológicas

Raíz: rizoma rastrero del cual parten numerosas raicillas que se

extienden a gran distancia y poca profundidad
Tallo: nudoso, alcanza 6-9 dm de altura
Hojas: son muy delgadas, en forma de lanza, cubiertas por una
especie de vellosidad muy fina.
Inflorescencia: muy pequeñas y de color morado se agrupan en
forma de espiga y no tienen pétalos ni sépalos.
Fruto: es un cariopse, fruto seco indehiscente
Semilla: la testa está soldada con el pericarpio formando una
envoltura muy delgada. Esta envoltura encierra al embrión y al
albumen o endosperma. 30
 Beneficios:
Como diurético para
reumatismo, litiasis y
gota. Cálculos biliares,
cólicos nefríticos,
enfermedades del hígado
y los riñones. Fiebres
eruptivas. Principios activos:
Como remineralizante en Rica en almidón, mucílago,
caso de deshidratación y manitol, fructosa, saponina,
consolidación de pectina, tanino, antioxidantes,
fracturas. flavonas, fibra tipo escoba,
Antiinflamatorio. vitaminas E, C, B1, B2, B3,
B9, fósforo, cobre, hierro,
cinc, calcio y muy rica en
manganeso y potasio.

Contraindicaciones:
Para personas que padecen de
divertículos ó de irritación
cólica
31
 Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta Partes utilizables:

Clase: Magnoliopsida Toda la planta.
Orden: Myrtales
Familia: Lythraceae
Género: Punica
Especie: granatum

Características Morfológicas

Raíz: profunda y nudosa consistente, con corteza rojiza.

Tallo: leñoso de hasta 4 metros de altura.
Hojas: opuestas ó sub-opuestas, brillantes, oblongas
estrechas, enteras, de 3 a 7 cm de longitud y 2 cm de
anchura.
Inflorescencia: color rojo brillante, de 3 cm de diámetro, con
cinco pétalos.
Fruto: es una baya globular con una corteza coriácea, el
interior esta subdividido en varios lóbulos que contienen
numerosas semillas.
Semilla: son numerosas revestidas con una cubierta, llamada 32
sarcotesta, de pulpa roja y jugosa.
 Beneficios:
La decocción de la corteza del
tronco o raíz se usa para
expulsar la tenia. La decocción
de la cáscara del fruto se usa
para tratar afecciones
gastrointestinales (diarrea,
disentería, gastralgia, nota
parásitosisnota y catarros Principios activos:
respiratorios, metrorragia y Rica en pectina, tanino,
blenorragia. El jugo del fruto antioxidantes, flavonas, fibra
en jarabe se usa para expulsar tipo escoba, vitaminas E, C,
parásitos, hipertensión, artritis, B1, B2, B3, B9, fósforo,
enfermedades urinarias, cobre, hierro, cinc, calcio y
ictericia, diabetes. Tópicamente muy rica en manganeso y
se usa en lavados vaginales potasio.
para leucorrea, en gargarismos
para amigdalitis, en enema para
enteritis y en lavados para
hemorroides y evitar abortos,
Contraindicaciones:
el polvo se usa para sanar
En personas que padecen de
úlceras, tos, fiebre, estomatitis
divertículos ó de irritación
y aliviar la conjuntivitis. La
cólica
decocción de las semillas se usa
en el tratamiento de la sífilis.
Las flores antes de fecundar
son tónicas y astringentes. 33
 Partes utilizables:
Categorías taxonómicas Semillas y hojas.

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Inga
Especie: edulis

Características Morfológicas

Raíz: Profunda y extendida

Tallo: ramificado a mediana altura
Hojas: dispuestas de manera alterna, tipo compuesto pinnado, raquis
con 4 - 6 pares de folios subsésiles, elípticos u ovalados de 4 a 18 cm de
largo y de 2 a 9 cm de ancho
Inflorescencia: con cáliz verdoso y corola blanquecina, perfumadas,
sésiles, agrupadas en el ápice del raquis. Flores blancas y con muchos
estambres
Fruto: grandes vainas comestibles cilíndricasindehiscente, de color
verde, multisurcado longitudinalmente
y de largo variable, pudiendo llegar hasta un metro.
Semilla: son negras de 3 cm de longitud, con un rango entre
1,4 y 4,5 cm, cubiertas por una pulpa (arilo) blanca, suave 34
y azucarada.
 Beneficios:
Regula el sistema linfático,
disminuye los trombos cuando
hay tromboflebitis, además de
ser desinflamatorio en casos de
flebitis.
Antidiarreico y antireumático.

Principios activos:
Calcio, Fosforo, Fierro,
Tiamina, Rivoflabina,
Niacina, carnohidratos y
Nitrógeno

Contraindicaciones:
No se conocen efectos
adversos sobre el organismo.

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 Partes utilizables:
Los rizomas.
Categorías taxonómicas

División: Pteridophyta
Clase: Pteridopsida
Orden: Polypodiales
Familia: Pteridaceae
Género: Adiantum
Especie: pedatum

Características Morfológicas

Raíz: es un rizoma subterráneo y pequeño.

Tallo: subterráneo rastrero llamado rizoma
Hojas: compuesta con foliolos dispuestos de un lado y otro de
un eje central. Hojas jóvenes enrolladas en espiral que se
desenrollan al crecer. Esporangios en la cara inferior de las hojas.
Inflorescencia: no presentan.
Fruto: no presentan.
Semilla: en la cara inferior de las hojas existen unas estructuras
llamadas soros que es donde se forman las esporas.
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 Beneficios:
Las raíces son antihelmínticas.
Para expulsar la lombriz solitaria,
debe combinarse con la acción de
algún purgante, pues no llega a
matar a los gusanos, sino que Principios activos:
únicamente los paraliza. Oleorresina (5-15%),
astringente y vulnerario. Contra derivados del
las escrófulas, la hidropesía y los floroglucinol, filicina,
cálculos renales ácido filicínico, aceite
esencial, almidón y
azúcar.

Contraindicaciones:
Si la dosis es excesiva, los fluoroglúcidos se convierten en tóxicos,
provocando ceguera e incluso la muerte. Por este motivo debe ser un
especialista quien decida y controle su empleo.
No debe ser suministrado a embarazadas, lactantes o personas que
sufran insuficiencias renales o cardíacas. Pero además no debería ser
consumido al tiempo que se toma alcohol o aceites y grasas, ya que
estos elementos aumentan la absorción intestinal de los
floroglucinoles, convirtiéndolos en peligrosos.
Además hay que indicar que en algunos casos puede provocar
espasmos bronquiales y gastroenteritis.
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