UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE OCEANOGRAFIA, PESQUERIA,

CIENCIAS ALIMENTARIAS y ACUICULTURA

INTEGRANTES:
- Cerna Altamirano Brenda
- Curo Cueva Fabiola
 Reino: Animal
 Clase: Aves
 Orden: Anseriforme
 Familia: Anantidae
 Género: Braneta, Anas,
Mergus
 Especie: canadiensis, real,
 platyrhycho, merganser
Los Gansos, al ser aves migratorias se
encuentran en todos los continentes,
pero las principales razas que trabajamos
de manera económica nos llegan desde
Europa y Asia.
 Existen muchas razas silvestres
de Gansos, las principales que
tenemos en el país son:

 La Embden que es de color

blanco, es una de las más
grandes y agresiva, por eso
gusta mucho como guardián,
siendo la más conocida de las
razas en el país. Por su tamaño
no vuela.

 La Gris de Toulcuse es la
segunda más conocida, por su
color blanco y alas grises. De
ta-maño grande y cuello
espigado, tampoco vuela por
su peso.
 Los Gansos son aves muy
herbívoras y granívoras, por
esto su crianza y
alimentación es fácil en las
fincas o patios grandes,
inclusive se les usa para
controlar malezas en frutales.
 En algunos países se les
entrena como
desyerbadores de ciertos
cultivos, pues las aves
aprenden a no comer
determinadas plantas.
 Los gansitos deben ser suplementados
con alimentos balanceados para un
rápido desarrollo.
 Los adultos en granjas comerciales
reciben dietas altas en proteínas y
cuando se les destina a la producción del
Paté, se les sobrealimenta y se causa la
hipertrofia del hígado.
 Normalmente, en el país se les alimenta
con maíz, forrajes y ciertos desechos de
cosechas o caseros
 Los Gansos tienen en el país varios
mercados, por sus carnes, plumas
y el famoso Paté. Sus carnes
pueden procesarse de diferentes
maneras, inclusive el ahumado y
los embutidos.

 Sus plumas tienen muchos usos y

en los mercados internacionales se
les usa para almohadas,
colchones y ropas variadas.

 El mercado de aves para crianza

a nivel casero, ornamental o
como aves guardianes, sigue
siendo importante para muchos
criadores.
 Nombre cientifico:  Originarias del
Numida Meleagris. continente africano.
 Reino: Animal
 Familia: Gallinaceas
 Genero: Numida
 Especie: Meleagris
 Las gallinas de Guinea
siguen nutricionalmente
patrones de alimentación
muy similares a los de las
gallinas comunes.
 Los huevos son
ligeramente mas pequeños
que los de las gallinas
comunes, pero de cascara
mas dura.
 De la gallina de
guinea se
aprovechan sus
huevos y su carne.
Es criada como ave
ornamental.
 Nombre cientifico:  Originarias del
Numida Meleagris. continente africano.
 Reino: Animal
 Familia: Gallinaceas
 Genero: Numida
 Especie: Meleagris
 Las gallinas de Guinea
siguen nutricionalmente
patrones de alimentacion
muy similares a los de las
gallinas comunes.
 Los huevos son
ligeramente mas
pequeños que los de las
gallinas comunes, pero
de cascara mas dura.
 De la gallina de guinea se
aprovechan sus huevos y
su carne. Es criada como
ave ornamental.