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PERU
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
Llevar al punto
Elevar la Refrescar un de ebullición a
temperatura fluido un fluido por la
de un fluido empleando acción de un
gracias a otro otro con menor segundo con
más caliente. temperatura. mayor
temperatura.
Llevar a
ebullición un
Condensar determinado
gases utilizando fluido mientras
fluidos fríos. se condensa
otro gaseoso
más caliente.
INTERCAMBIADORES DE CONTACTO DIRECTO
Son aquellos en los que el intercambio de calor se hace por mezcla física de los fluidos. No son muy
frecuentes dada la contaminación que supone para uno o para ambos fluidos. Sin embargo, hay
veces que esto no importa, como en el caso de la torre de refrigeración, en las que el agua es
enfriada por el aire atmosférico en un proceso combinado de transferencia de masa y de calor
INTERCAMBIADORES ENFRIADOS POR
AIRE
INTERCAMBIADORES DE PLACAS
INTERCAMBIADORES DE TUBOS
INTERCAMBIADORES EN EQUICORRIENTE
INTERCAMBIADORES EN CONTRACORRIENTE
INTERCAMBIADORES DE PLACAS:
Son aquellos en los que la superficie de separación entre los fluidos es
una pared plana. Son relativamente recientes, pero sus ventajas
respecto de los clásicos multitubulares, están desplazando a estos en
la mayoría de las aplicaciones
INTERCAMBIADORES DE TUBOS:
En ellos la separación entre los fluidos es siempre la pared de un tubo
cilíndrico, por cuyo interior circula uno de ellos, mientras el otro lo
hace por el exterior. Si se atiende a la dirección del flujo de ambos
fluidos a través de la superficie, pueden ser:
INTERCAMBIADORES DE FLUJOS CRUZADOS:
Cuando las corrientes de los dos fluidos, forman un
ángulo entre sí. Son más utilizados para intercambios
entre un líquido y un gas.
INTERCAMBIADORES EN EQUICORRIENTE:
Si ambas corrientes circulan en la misma dirección y en el
mismo sentido.
La ecuación clave para cualquier intercambiador de calor es
la siguiente:
q = U.A .ΔT
Donde: