ACEITES ESENCIALES:

EXTRACCIÓN, USOS Y
APLICACIÓN

LINA MARCELA CASTRO PIEDRAHITA

CARTAGO, JULIO DE 2018
RESEÑA HISTÓRICA DE LOS ACEITES
ESENCIALES
 El uso de los aromas y los aceites vegetales data de por lo menos 3500 años antes
de Cristo y fueron utilizados sobre el cuerpo como elementos curativos,
cicatrizantes, protectores de malos espíritus, y en los distintos rituales que se
llevaban a cabo. Por ejemplo, era muy común que antes de una contienda los
guerreros limpiaran y protegieran sus cuerpos con pequeños golpes, utilizando
ramas de albahaca, con el fin de alejar los malos espíritus que creían que
depositaban sus contrincantes en ellos.

Los egipcios, griegos, romanos y chinos han

tenido una gran incidencia en el desarrollo de
la aromaterapia en el mundo, y se han
destacado grandes investigadores como
Teofrasto, considerado uno de los precursores
en el uso terapéutico de los aceites.
RESEÑA HISTÓRICA DE LOS ACEITES
ESENCIALES
 A partir de la extracción de aceites esenciales
de plantas aromáticas los egipcios hacían
pomadas verdaderamente milagrosas. Los
aceites esenciales se utilizaban para
embalsamar a los muertos, para fines
espirituales, medicinales y cosméticos.

Los griegos también comprendieron los efectos

milagrosos del aroma de ciertas flores y
plantas. Adquirieron la mayor parte de sus
conocimientos a través de los egipcios, que
eran excelentes conocedores de sus
propiedades.
RESEÑA HISTÓRICA DE LOS ACEITES
ESENCIALES
 Los romanos, y más tarde los árabes, perfeccionarían los conocimientos
adquiridos a través de las civilizaciones precedentes. En la civilización árabe
destaca la contribución del famoso alquimista Avicena, pionero en el método de
destilación de plantas medicinales con alambiques. A pesar de haber surgido otros
métodos más sofisticados, este sigue siendo el más utilizado y aconsejable
RESEÑA HISTÓRICA DE LOS ACEITES
ESENCIALES
 Muchos siglos después, el conocimiento de los poderes curativos de las plantas
empezó a perderse, pero su creencia se mantuvo dentro de los monasterios entre
los monjes que preparaban, entre otras, soluciones antibacterianas que
pretendían combatir las plagas que en la época diezmaban la población.

Según escritos históricos, entre los siglos

XVII y XVIII, durante las plagas,
curiosamente los perfumistas que
trabajaban con aceites esenciales fueron
los menos afectado, esto demostró las
propiedades antisépticas de los aceites
esenciales
 ACEITES ESENCIALES
 Los aceites esenciales son las fracciones líquidas volátiles, generalmente destilables
por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma
de las plantas y que son importantes en la industria cosmética (perfumes y
aromatizantes), de alimentos (condimentos y saborizantes) y farmacéutica
(saborizantes).
 Los aceites esenciales generalmente son mezclas complejas de hasta más de 100
componentes que pueden ser:
 Compuestos alifáticos de bajo peso molecular (alcanos, alcoholes, aldehídos,
cetonas, ésteres y ácidos),
 Monoterpenos
 Sesquiterpenos
 Fenilpropanos
 En su gran mayoría son de olor agradable, aunque existen algunos de olor
relativamente desagradable como por ejemplo los del ajo y la cebolla, los cuales
contienen compuestos azufrados
 CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

 Los aceites esenciales se pueden clasificar en base a diferentes criterios:

consistencia, origen y naturaleza química de los componentes mayoritarios.

POR CONSISTENCIA POR ORIGEN

 Esencias.  Naturales.
 Bálsamos.  Artificiales.
 Resinas.  Sintéticos.
 CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

POR NATURALEZA
QUÍMICA
 Monoterpenoides
 Sesquiterpenoides.
 Fenilpropanoides.

POR SUS USOS

 Medicinales
 Cosméticos.
 Gastronómicos.
 IMPORTANCIA PARA EL HOMBRE Y LA
AGRICULTURA
 Para el hombre: El identificar y trabajar con los extractos naturales de las
plantas ha impactado en su alimentación y gastronomía al apoyar con los sabores
y olores de los alimentos, al igual que con su conservación. En la terapéutica
estos extractos apoyan en el tratamiento de infecciones y padecimientos desde
épocas ancestrales. En la cosmética no sólo para mejorar la apariencia sino
también para mantener la calidad de la piel en climas agresivos.

 Para la agricultura: Han permitido su uso como agentes biorreguladores al

apoyar en la defensa contra depredadores, actúan como remedio vegetal
endógeno para tratar las lesiones que la propia planta presenta. Atraen hacia la
planta insectos que ayudan la polinización y reproducción Facilitan el cultivo,
generen relaciones sinérgicas de crecimiento y maduración o generen relaciones
antagónicas que impidan el desarrollo de dos especies de planta en el mismo
espacio. Lo que implica apoyar la actividad fisiológica de la planta y actúan
como bioinsecticidas
 USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES
 Industria Alimentaria
Se emplean para condimentar carnes preparadas, embutidos, sopas, helados,
queso, etc. Los aceites más empleados por esta industria son el Cilantro, Naranja y
Menta, entre otros. También son utilizados en la preparación de bebidas alcohólicas
y no alcohólicas, especialmente refrescos. Con respecto a esta utilidad podemos
citar las esencias extraídas del naranjo, limón, mentas e hinojo, entre otros. Estas
esencias también se emplean en la producción de caramelos, chocolates y otras
golosinas.
 USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES
 Industria Farmacéutica y cosmética
Se usan en cremas dentales (aceite de menta e hinojo), analgésicos e inhalantes
para descongestionar las vías respiratorias (eucalipto). El eucalipto es muy
empleado en odontología. Son utilizados en la fabricación de neutralizantes de
sabor desagradable de muchos medicamentos (naranjas y menta, entre otros). Esta
industria emplea los aceites esenciales en la producción de cosméticos, jabones,
colonias, perfumes y maquillaje. En este campo se pueden citar lo aceites de
geranio, lavanda, rosas y pachouli.
 USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES
 Biocidas e insecticidas
Existen esencias con propiedades bactericidas, como el tomillo, clavo, salvia, mentas,
orégano, pino, etc. Otras son insecticidas:

- Contra hormigas: Mentha spicata (spearmint), Tanacetum y poleo.

- Contra áfidos: ajo, otros Allium, coriandro, anís, albahaca.

- Contra pulgas: lavanda, mentas, lemongrass, etc.

- Contra moscas: ruda, citronela, menta, etc.

- Contra piojos: Mentha spicata, albahaca, ruda, etc.

- Contra polilla: mentas, Hisopo, romero, eneldo, etc.

- Contra coleópteros: Tanacetum, comino, ajenjo y tomillo, etc.

- Contra cucarachas: menta, ajenjo, eucalipto, laurel, etc.

- Contra nemátodos: Tagetes, salvia, caléndula, Aspáragus, etc.

 BIBLIOGRAFÍA
 Historia de los aceites esenciales. Disponible en: https://www.copper-
alembic.com/es/pagina/historia-de-los-aceites-esenciales
 Historia de los aceites esenciales. Disponible en:
http://www.mantra.com.ar/contterapiasalternativas/aceitesesencialeshistoria.h
tml
 Tipos de aceites esenciales. Disponible en: https://beauty.biotrendies.com/tipos-
de-aceites-esenciales.html
 Usos de los aceites. Disponible en: http://ocw.upm.es/ingenieria-
agroforestal/uso-industrial-de-plantas-aromaticas-y-
medicinales/contenidos/material-de-clase/tema7.pdf
 ACEITES ESENCIALES Profesor Alejandro Martínez M., UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Facultad Química Farmacéutica Medellín, Febrero 2003.
 Imágenes tomadas de Google.