You are on page 1of 32

CALOR Y

TEMPERATURA
Concepto de Calor y Temperatura
 El calor es el contenido energético que posee
un cuerpo en forma de energía cinética debido al
movimiento desordenado de sus moléculas
 El calor fluye de los cuerpos que se encuentran a
mayor temperatura a los de menor temperatura.
 La temperatura es una medida del calor o
energía cinética media de las partículas de una
sustancia.
 Para que haya flujo calórico se requiere una
diferencia de temperatura. El cuerpo que recibe
calor aumenta su temperatura, el que cede calor
disminuye su temperatura. Entonces, calor y
temperatura está directamente relacionados
Cantidad de Calor
Depende de:
 Su masa, ya que cuantas más partículas haya
en movimiento, mayor será la energía de todas
ellas.
 Su temperatura, que determina la mayor o
menor rapidez de movimiento de las partículas.
 Su calor específico, determinado por la
naturaleza de la sustancia.
Temperatura y Energía Térmica
Ya sabemos que la energía térmica se debe al
movimiento de las partículas que forman la
materia y que la temperatura es una propiedad,
medida por los termómetros, que permite
diferenciar cuerpos calientes y fríos. ¿Qué
relación hay entre estas magnitudes?
Fijémonos en la escena de la figura de abajo y
tratemos de contestarnos las siguientes
preguntas: ¿Tienen todas las partículas del gas
la misma energía? ¿Qué ocurre después de subir
o bajar la temperatura (arrastrando el punto
rojo) en las partículas del gas? Reflexionando
sacarás las siguientes conclusiones:
A una temperatura determinada las partículas de un cuerpo

tienen diferentes energías (se mueven a diferentes


velocidades).

Cuando la temperatura asciende, el conjunto de las partículas


se mueven más rápido (tienen más energía), aunque algunas


pueden seguir siendo muy lentas.

Cuando la temperatura desciende, el conjunto de las partículas


se mueve más lentamente (tienen menos energía), aunque


algunas se muevan algo más rápidamente.

Estas ideas son ciertas independientemente del número de


partículas.
Temperatura de un Cuerpo
 La Temperatura es independiente de la masa
de un cuerpo.

 Determina el sentido en que tienen lugar los


intercambios caloríficos entre los cuerpos.

 Cuando dos cuerpos se ponen en contacto, la


energía calórica fluye del que tiene mayor
temperatura al que tiene menos, y no del que
posee más cantidad de calor al que tiene
menos.
Ejemplo de Calor y Temperatura

1 mg
0.09 cal 1g
90º C 90 cal
90º C 1 Kg
90.000 cal
90º C
Unidades de Temperatura
 Para expresar numéricamente la temperatura
de un cuerpo se toman dos situaciones
físicas conocidas y reproducibles (P.ej.:
Congelación y Ebullición del agua destilada,
medidas a una atmósfera de presión) a cuyas
temperaturas se asignan números arbitrarios.

 Con estos dos valores fijos se han


establecido, entre otras, las unidades en
grados Celsius, Fahrenheit y Absoluta o
Kelvin
Escalas de temperatura

 Celsius: 0º y 100º C

 Fahrenheit: 32 º y 212º F

 Absoluta o Kelvin: 273º y 373º K


Escalas de temperatura
Conversión de Escalas

 (°C x 9/5) + 32 = °F
(10ºC x 9/5) + 32 = 50 °F
 (°F – 32) x 5/9 = °C
(50°F – 32) x 5/9 = 10°C
Calor Sensible y Calor Latente
 Calor Sensible es el estado calórico cuya
variación de nivel puede determinarse mediante
un termómetro, que es sensible a ella.

 Calor latente es aquel que agregado o sustraído


a una sustancia no origina cambio de
temperatura. Ocurre en los cambios de estado
(Ej. Ebullición del agua a 100 º C), y se consume
en la acción de transformación física.
Calor Sensible y Calor Latente
Calor Absorbido o Cedido por un Cuerpo

Depende de tres factores:

 La masa del cuerpo que se caliente o enfríe.

 La naturaleza del cuerpo.

 La variación de temperatura que se desea


conseguir.
Cálculo Matemático del Calor Sensible

Q = C. Esp. x m x (Tº f – Tº i )

 Q es la cantidad de calor entregada o recibida


por un cuerpo (Kcal)
 m es la masa del cuerpo (Kg)
 Ce es el calor específico de la sustancia
(Kcal/Kg.°C)
 T ° i es la temperatura inicial del cuerpo (°C)
 T ° f es la temperatura final del cuerpo (°C)
Ejemplos del Calor Específico

Sustancia Cal /g ºC

Aluminio 0,212

Cobre 0,093

Hierro 0,113

Mercurio 0,033

Plata 0,060

Latón 0,094

Agua de mar 0,945

Vidrio 0,199

Arena 0,20

Hielo 0,55

Agua 1,00

Alcohol 0,58

Lana de vidrio 0,00009

Aire 0,0000053
Ejemplos de Calor Latente
Fusión Vaporización
Cuerpos Calor Calor
Temperatura Temperatura
Latente Latente
[ºC] [ºC]
[Kcal/Kg] [Kcal/Kg]
Alcohol -114 25 78 201
Plata 960 25 1950 520
Cobre 1083 50 2330 1110
Agua 0 80 100 580
Fundición 1100 34 100 531
Mercurio -39 2,8 357 72
Plomo 327 5,7 1730 220
Carbono 3540 5,7 4000 12000
TEMPERATURA DEL SUELO
Flujo calórico
 El suelo se calienta al recibir la radiación solar,
que es transformada por un flujo de calor al que
llamamos B (Cal/cm2 x seg)

 El calor se traslada desde la superficie hacia la


profundidad, y viceversa, siguiendo los
gradientes térmicos.

 Flujo de calor B a l dT
d dist.
El Flujo Calórico es proporcional a:

 En forma directa, a la diferencia de temperatura.

 En forma inversa, a la distancia.

 La proporcionalidad está dada por el l


(Coeficiente de Conductibilidad Calórica).
El Coeficiente l
 Expresa la cantidad o flujo de calor que circula
por un cubo de 1 cm. de arista cuando la
diferencia entre sus caras es 1 º C y en el
tiempo de un segundo.

 Representa la capacidad de conducir el calor


de una sustancia, o de una mezcla de
sustancias.

 l = Cal/cm x seg x º C o W/m x ºK


Temperatura del Suelo
 Primera Ley de ANGOT:
La amplitud de las temperaturas máximas y
mínimas decrece geométricamente a
medida que la profundidad aumenta
aritméticamente.

 Segunda Ley de ANGOT:


El atraso en el registro de las temperaturas
máximas y mínimas es proporcional a la
profundidad.
Marcha Anual de la Temperatura
del Suelo
Prof TEMPERATURA DEL SUELO (OBSERVATORIO CENTRAL BUENOS AIRES)

(m)

0.05 25.7 24.9 22.4 17.4 14.5 12.1 10.4 11.3 13.8 17.3 20.7 24.8

1.00 22.8 23.9 23.5 20.5 18.0 16.4 14.6 14.0 14.5 16.8 18.9 21.6

5.00 17.8 18.0 18.4 19.3 19.0 18.9 18.6 18.2 17.9 17.6 17.6 18.3

10.0 18.3 18.3 18.3 18.3 18.2 18.2 18.2 18.3 18.3 18.3 18.3 18.3
TEMPERATURA DEL AIRE
Transferencia de Calor en el Aire
(procesos de calentamiento y enfriamiento
de la atmósfera)

 Con adición de calor:


 Radiación, Conducción, Convección,
Advección y Turbulencia
 Sin adición de calor
 Procesos adiabáticos
Con Adición de Calor
 Radiación :
Poco importante. Sólo un 7% de la energía
del Sol es absorbida en la atmósfera.
 Conducción:
Transferencia de energía de molécula a
molécula, lenta y poco eficiente, pero la única
posible entre sólidos y dentro de ellos.
 Convección:
Movimiento vertical ordenado, producido por
diferencias de temperatura que producen
variación de densidad del aire.
Con Adición de Calor (Cont.)
 Advección:
Movimiento horizontal ordenado, conocido
como brisa.
 Turbulencia:
Movimiento desordenado en todos sentidos,
de gran magnitud de masas.
 Evaporación y Condensación:
Los calores latentes de vaporización y
condensación del agua (580 cal/g) mueven
enormes cantidades de energía en lugares
muy alejados entre sí.
Procesos de Transferencia de Calor
en el Aire

Radiación solar Advección

Advección

Convección Turbulencia

Radiación terrestre Conducción Capa


Límite
Gradiente Diurno
Gradiente Nocturno
Temperaturas máximas y mínimas
diarias

You might also like