ÁCIDO ARAQUIDÓNICO

El ácido araquidónico es un ácido graso poliinsaturado presente en los

fosfolípidos de las membranas de las células del cuerpo, y es abundante
en el cerebro, los músculos, el hígado.
Además de estar implicado en la señalización celular como un segundo
mensajero lipídico implicada en la regulación de las enzimas de
señalización, como por ejemplo, PLC-d, y PKC-a,-PLC -?, Y -? isoformas,
ácido araquidónico es un intermedio clave de la inflamación y también
pueden actuar como un vasodilatador.
función del ácido araquidónico.

 producción de prostaglandinas y leucotrienos.

 integridad estructural de membrana mitocondrial.
 Actúa en la respuesta inflamatoria.
Ácidos grasos esenciales

 El ácido araquidónico no es uno de los

ácidos grasos esenciales. Sin embargo,
llega a ser esencial si hay una deficiencia
en ácido linoleico o si hay una
incapacidad para convertir el ácido
linoleico a ácido araquidónico, que es
requerido por la mayoría de los
mamíferos. Algunos mamíferos carecen
de la capacidad de, o tienen una
capacidad muy limitada a convertir el
ácido linoleico en ácido araquidónico, por
lo que es una parte esencial de su dieta.
Dado que el ácido araquidónico poco o
nada se encuentra en plantas comunes,
estos animales son carnívoros obligados,
el gato es un ejemplo común. Una fuente
comercial de ácido araquidónico se ha
derivado, sin embargo, a partir del hongo
Mortierella alpina.
SINTESIS DEL ACIDO ARAQUIDONICO
Síntesis y cascada
El ácido araquidónico es liberado de una molécula de fosfolípido por la
enzima fosfolipasa A2, que escinde el ácido graso, pero también puede ser
generada a partir DAG por diacilglicerol lipasa.El ácido araquidónico
generado para los propósitos de señalización parece derivarse por la acción
de una fosfatidilcolina específica de fosfolipasa A2 citosólica, mientras que
el ácido araquidónico inflamatoria es generada por la acción de un
secretora de bajo peso molecular PLA2. El ácido araquidónico es un
precursor en la producción de eicosanoides:
 La ciclooxigenasa enzimas peroxidasa y conducen a la prostaglandina
H2, que a su vez se utiliza para producir las prostaglandinas,
prostaciclina, y tromboxanos.
 La enzima 5-lipoxigenasa conduce a la 5-HPETE, que a su vez se utiliza
para producir los leucotrienos.
 El ácido araquidónico también se utiliza en la biosíntesis de la
anandamida.
 Algunos ácido araquidónico se convierte en ácidos
hidroxieicosatetraenoicos y ácidos epoxieicosatrienoicos por
epoxigenasa.
 La producción de estos derivados y su acción en el cuerpo son
conocidos colectivamente como la "cascada del ácido araquidónico",
ver las interacciones de ácidos grasos esenciales para obtener más
detalles.
 El ácido araquidónico en el cuerpo

El ácido araquidónico en el cuerpo

 Es bloque de construcción principal del cuerpo para la
producción de prostaglandinas, que se sabe que tienen
diversas funciones fisiológicas, incluyendo una
estrecha participación en la inflamación y también la
prostaglandina isómero PGF2a tiene una potente
capacidad para estimular el crecimiento muscular.
 Para el crecimiento muscular óptimo, un estímulo de
entrenamiento debe provocar inflamación localizada y
dolor. Se explica que el ácido araquidónico es un ácido
graso omega-6 poliinsaturados esencial que es
abundante en fosfolípidos de la membrana del
músculo esquelético.
 Como tal, el ácido araquidónico es un regulador de la
inflamación muscular localizada, y puede ser un
nutriente central que controla la intensidad de la
respuesta anabólica/reconstrucción de tejido para el
entrenamiento con pesas.
 Cerebro:
El ácido araquidónico es uno de los ácidos grasos más abundantes en el cerebro,
y está presente en cantidades similares a ácido docosahexaenoico. Los dos
representan aproximadamente el 20% de su contenido de ácidos grasos. Al igual
que el DHA, la salud neurológica depende de los niveles suficientes de ácido
araquidónico. Entre otras cosas, el ácido araquidónico ayuda a mantener la
fluidez de la membrana celular del hipocampo. También ayuda a proteger el
cerebro contra el estrés oxidativo mediante la activación del receptor gamma
activado por el proliferador de peroxisomas. ARA también activa la sintaxina-3,
una proteína implicada en el crecimiento y la reparación de las neuronas.
 La enfermedad de Alzheimer
La suplementación de ácido araquidónico durante las primeras etapas de esta
enfermedad pueden en realidad ser eficaz en la reducción de los síntomas y
retardar el progreso de la enfermedad.
 Suplemento para fisicoculturistas
El ácido araquidónico se comercializa como un suplemento de culturismo
anabólico en una variedad de productos. El primer estudio clínico sobre la
utilización de ácido araquidónico como un suplemento deporte encontrado que el
ácido araquidónico tiene una posible mejora de la capacidad anaeróbica.
Ácido araquidónico dietética y la
inflamación

 En condiciones metabólicas normales, el aumento del consumo de ácido araquidónico es poco

probable que aumente la inflamación. ARA se metaboliza a las moléculas tanto
proinflamatorias y anti-inflamatoria. Los estudios dan entre 840 mg y 2000 mg por día para
individuos sanos de hasta 50 días no han mostrado incrementos en la inflamación o
actividades metabólicas relacionadas. El aumento de los niveles de ácido araquidónico en
realidad están asociados con la reducción pro-inflamatorias IL-6 y IL-1 los niveles, y el
aumento de anti-inflamatorio factor de necrosis tumoral-beta. Esto puede resultar en una
reducción en la inflamación sistémica.
 Los efectos de la suplementación con ácido araquidónico
 Suplementos de ácido araquidónico en dosis diarias de 1,000-1,500 mg durante 50 días ha sido
bien tolerado durante varios estudios clínicos, sin efectos secundarios significativos
reportados. Todos los marcadores comunes de la salud, incluyendo la función renal y
hepática, lípidos séricos, la inmunidad, y la agregación de las plaquetas parecen ser
afectados con este nivel y la duración de su uso. Además, las concentraciones más altas de
ARA en el tejido muscular pueden ser correlacionados con una mayor sensibilidad a la
insulina. Suplementos de ácido araquidónico de las dietas de los adultos sanos parece ofrecer
ninguna toxicidad o riesgo de seguridad significativo.