Ergonomía y Psicosociología en

el sector hotelero
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

El sector hotelero es unsector

de elevada siniestralidad.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

¿Qué es la Prevención de RiesgosLaborales?

Conjunto de actividades que se realizan en la
empresa para descubrir anticipadamente los riesgos
que se producen en el trabajo.
Esta anticipación permite planificar y adoptar
medidas preventivas que evitarán que se produzca
un daño a la salud, ya sea accidente laboral o
enfermedad profesional.
Un accidente laboral no es un suceso inevitable, algo
que ocurra irremediablemente, por casualidad o
“porque tenía que pasar”. Un accidente laboral pone
de manifiesto que algo no ha ido bien en el
desarrollo de la tarea: ha habido un fallo de gestión.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

La tarea que desarrolla el trabajador o

trabajadora debe estar bien estudiada: cómo
sehace y qué medios se emplean.
La herramienta para analizar la tarea y prever
los riesgos se llama EVALUACIÓN DE RIESGOS
LABORALES.

A recordar: “Latarea
debe estar bien
estudiada….”

Imagen: prevencionar.com
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Además de saber cómo se hace la tarea y con qué medios,

debe existir la voluntad de gestionar la organización de
forma que se priorice sobre la Prevención de Riesgos
Laborales.

Prevención
Seguridad Protección

Importancia del compromiso de la Dirección de laempresa con la

Prevención de Riesgos Laborales
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

El sector hotelero también avanza:

Daños en la mano Menos riesgos ergonómicos

Estrés Menos riesgos psicosociales
Menor productividad Mayor productividad
Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Algunos avances en el Departamento de Pisos:

 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Algunos avances en el Departamento de Pisos:

 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

¿Por qué siguen ocurriendo daños ala

salud en el entorno laboral?
Los accidentes y enfermedades profesionales
ocurren, no porque no sepamos cómo evitarlos,
sino porque el conocimiento existente no seaplica.
Todos los accidentes y enfermedades profesionales
se pueden prevenir poniendo en práctica las
acciones necesarias para corregir errores de
los gestión.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

¿Qué hacemos con los riesgos que no podemos

eliminar?
Los tenemos que EVALUAR
¿En qué consisteevaluar?
En resumen: determinar el nivel de riesgo
para poder proponer medidas preventivas y
correctoras adecuadas.
¿Cómo se hace?
Existen varias fases y diferentes herramientas
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Especialidades técnicas
Seguridad en el HigieneIndustrial Ergonomía y Psicosociología
Trabajo Aplicada

“Riesgos que “Riesgos que generan Objetivo: Adaptar el lugar y

generan accidentes enfermedades medios de trabajo al trabajador.
laborales.” profesionales
relacionadas con agentes Ergonomía: Riesgos que generan
químicos, físicos o trastornos musculoesqueléticos .
biológicos.” Estrés térmico (ergonomía
ambiental), horarios, jornadas,
turnos (ergonomía temporal).

Psicosociología: estrés, síndrome

del quemado, acoso laboral, acoso
sexual, etc
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Los riesgos laborales en Ergonomía y

Psicosociología se evalúan con métodos
específicos que tienen en cuenta las variables
que afectan al trabajo.

A recordar: “Latarea
debe estar bien
estudiada….”
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero
Factores de Riesgo psicosociales
TAREA Estar
-Ritmo de trabajo estresado no
-Monotonía es un riesgo
-Autonomía psicosocial. Es
ORGANIZACIÓN
un daño a la
- Comunicación
- Estilo de mando salud.
- Participación en la toma dedecisiones
TIEMPO DETRABAJO
- Horario
- Pausas
- Trabajo a turnos
- Trabajo nocturno
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Establecer las medidas preventivas y correctoras

que deben llevarse a cabo para reducir el riesgo:
planificación de la actividad preventiva.
- Estudio y valoración de las posibles medidas
- Elección de las medidas más adecuadas
- Intervención de las personas implicadas
- Establecer prioridades
- Determinar responsables de la ejecución de las
medidas
- Fijar plazos de ejecución
- Valoración de las medidas adoptadas
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Puesto N.º de Riesgo Medida preventiva Prior

de trabaja idad
dores
trabajo
afectad
os

Cocine 8 Riesgo de Informar a los 3

ro quemaduras trabajadores de la
/Ayuda por no usar necesidad de
nte de guantes ponerse guantes
cocina aislantes. aislantes para
manipular bandejas
calientes.

Recepc 6 Riesgos de Rediseñar el puesto 3

ionista por de trabajo de forma
permanecer que pueda
de pie toda la realizarse el trabajo
jornada. en posición
sentado.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Puesto de N.º de Riesgo Medida preventiva Prior

trabajo trabaja dores idad
afectad os

Recepc 6 Elevada carga Prever los 4

ionista mental y falta momentos
de autonomía puntuales de
temporal en incremento de
momentos trabajo y organizar
puntuales de la recepción de
gran número forma que pueda
de entradas de desarrollarse el
clientes trabajo sin
(check-in) presiones de los
clientes: incorporar
plantilla.
Camar 20 Incertidumbre Restringir la 4
eras de en relación temporalidad y
piso con la favorecer la
renovación de estabilidad en el
los contratos. empleo.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

¿Existen medidas preventivas para todos

los riesgos?
Una vez evaluados los riesgos, es
necesario establecer medidas
preventivas.
Las medidas se planificarán en función de
la magnitud del riesgo y del número de
trabajadores afectados.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Tipos de medidas preventivas. Algunosejemplos:

Organizativas
•rotación de personal en otras
tareas para disminuir la
exposición al riesgo
•reducción de la jornada
nocturna
•aumento de plantilla en
momentos de elevada cargade
trabajo
• establecimiento de pausas a lo
largo de la jornada
•establecer un plan de carrera
profesional
• facilitar la flexibilidad horaria
Técnicas
•camas elevables
•carros con adecuado
mantenimiento
•aspiración centralizada
•establecimiento de software que
ayude a organizar el trabajo diario
(cuadrantes de camareras de piso
o check in enrecepción)
• instalación de montacargas
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Ejemplos de medidas preventivas

Riesgo Medida preventiva

Manipulación de cargas
por cargar con balde y
útiles de limpieza.
Adquirir y emplear carros: estos
deben ser adecuados a los útiles,
no sobrecargarlos y mantenerlos
en condiciones para que empujar
el carro no suponga un nuevo
riesgo.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Ejemplos de medidas preventivas

Riesgo Medida preventiva
Postura inadecuada por Adquirir y emplear camas
hacer las camas con el elevables.
tronco inclinado.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Ejemplos de medidas preventivas

Riesgo Medida preventiva

Elevadas exigencias de
limpieza desde que el
mobiliario sereformó.
Ahora es blanco y
requiere más esfuerzo.
Existen varias medidas:
- Lacado en otro color
- Capa de protección
antimanchas
- Cambio de mobiliario
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Ejemplos de medidas preventivas

Riesgo Medida preventiva
Incertidumbre -Organizar y planificar los cuadrantes
con respecto ala de limpieza con la suficiente
carga de trabajo. antelación.

-Establecer medios de comunicación

ágiles con las trabajadoras.

-Reforzar el departamento con más

personal para evitar horas
extraordinarias de forma continuada.
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Ejemplos de medidas preventivas técnicas para la limpieza en otros sectores productivos

Imagen:makita.es
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Ejemplos de medidas preventivas técnicas para la limpieza en otros sectores productivos

Fregadora automática
Imagen:noucar.com
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

Ejemplos de medidas preventivas técnicas para la limpieza en otros sectores productivos

Fregadora automática

Imagen:fimap.com
 Ergonomía y Psicosociología en el sector hotelero

• Emplear soluciones técnicas de otros sectores:

EVITAMOS ELRIESGO.
• Si no existen ayudas técnicas adaptables al
Departamento de Pisos, es necesario recurrir
a medidas organizativas: REDUCCIÓNDELA
EXPOSICIÓN.
• Invitar a los fabricantes a que desarrollen
tecnologías aplicables al Departamento de
Pisos: equipos silenciosos, pequeños y de fácil
mantenimiento.