ORGANIZACION Y

ADMINISTRACION DE EMPRESAS
escuela de ingenieríamecánica.

ing. edwin fernando viteri núñez

eviteri@espoch.edu.ec
 UNIDADES OBJETIVOS
1. La Administración y las Conocer la Administración como
Contenido Organizaciones ciencia, la Administración en la
Historia y su evolución hasta la
Actualidad.
Entenderlasfuncionesdel
administrador, entender los conceptos
de Eficiencia, Eficacia y Efectividad.
2.La Empresa y el Estudiar la Empresa como institución
Desarrollo Económico con sus elementos y sus
componentes. Causas y elementos del
fracaso y el éxito de las empresas,
Clasificación de las empresas.
3. Relaciones Humanas en Entender como inciden las Relaciones
la Administración Humanas en las actividades de
Administración y Organización,
Enfoque contingente con herramientas
para la Administración y Desarrollo
Organizacional.
4. Proceso Administrativo Entender el Proceso Administrativo
como herramienta dentro del
desarrollo de la empresa con sus
elementos y su visión integral.
TEMAS
• Introducción.
• La Administración.
• Origen de la Administración.
• La Administración y el entorno de la empresa.
• Funciones del Administrador.
• Roles de gestión del Administrador.
• Eficiencia, Eficacia y Efectividad.
• La Administración y el Método Científico
• La Empresa.
• Empresarios, Inversionistas y administradores
como gerentes.
• Sinergias Empresariales.
• Causas del Fracaso y Exito de las Empresas.
• Clasificación de las Empresas y Sectores
Productivos.
• Espíritu emprendedor en la empresa y en las
organizaciones sociales.
•Relaciones Humanas en la Administración.
•Neohumanorrelacionismo.
•Enfoque Contingente.
•Desarrollo Organizacional.
•Introducción al Proceso Administrativo.
•El Proceso Administrativo como un proceso.
•El Proceso Administrativo y las Empresas
•Elementos del Proceso Administrativo.
•Visión Integral del Proceso Administrativo.
 UNIDADES OBJETIVOS TEMAS

5.Organización Conocer la forma de Organización de las •Introducción.

Empresas, el proceso basado en principios y
sus herramientas.
•Definición de Organización.
•El Proceso organizacional.
•Estabilidad Vs. Dinámica.
•Principios de Organización
•Herramientas de Organización.

6. Dirección Comprender la Dirección como factor •Introducción.

determinante en la administración y •Integración.
organización basado en los elementos como •Liderazgo.
Integración, Liderazgo, Motivación y •Motivación.
Comunicación. •Comunicación.
•Dirección, Ejecución y Supervisión.
•Toma de decisiones.

7. Fundamentos Legislativos. Socializar y dar el conocimiento necesario de
las principales leyes del Estado Ecuatoriano
que rigen el comportamiento de las empresas
en cada una de sus actividades.
•Revisión de partes pertinentes de las Leyes del Ecuador:
•Ley de Propiedad Intelectual.
•Ley de Comercio Electrónico.
•Ley de Régimen Tributario Interno.
•Ley de Compañías.
•Código de Comercio y Descentralización.
•Código de Trabajo.
 sistema de evaluación de la asignatura
ACTIVIDADES A EVALUAR PRIMER SEGUNDO PARCIAL TERCER PARCIAL EVALUACIÓN PRINCIPAL SUSPENSIÓN
PARCIAL

Exámenes 4 4 4 12 20

Lecciones 1 1 1

Tareas Individuales 1 2 2

Informes

Fichas de Observación

Trabajo en Equipo 1 1 1

Trabajo de Investigación

Portafolios

Aula Virtual 1 2 2

Otros (Proyecto)

TOTAL 8 PUNTOS 10 PUNTOS 10 PUNTOS 12 PUNTOS 20 PUNTOS

 Bibliografía
BÁSICA

• HERNANDEZ Y RODRIGUEZ: Administración, Teoría, Proceso y Estrategias para la Competitividad.- 3era Edición - México 2012.
• ALFORD & BANGS. Manual de la Producción 3era Edición. México D.F. 1998.
• DONALLY James Jr. H. Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas.- 8va Edición- Barcelona 1998.
• MUNCH, Lourdes. Administración, Gestión Organizacional, enfoques y proceso Administrativo México D.F. 2010.

COMPLEMENTARIA

LECTURAS RECOMENDADAS

Leyes y Reglamentos de la Legislación Ecuatoriana.

Casos de Organización y Administración de Empresas Transnacionales.

WEBGRAFÍA

http://www.cetid.abogados.ec/index.php?p=55&tipo=boletin
http://www.slideshare.net/jcfdezmx2/conceptos-de-administracin-y-organizacin-de-empresas-presentation
 administración
“La Administración es un conjunto de conocimientos pertenecientes
al campo de las ciencias sociales que estudia la dirección y el
funcionamiento de todo tipo de organizaciones: privadas, públicas y
Organizaciones No Gubernamentales (ONGs). También se ocupa de
otros sistemas administrables, tales como proyectos u otros
emprendimientos generados por individuos (Plan Estratégico
Vitivinícola, Fábrica de bloques, Fábrica de estructuras, radicación
de una planta industrial, etc.).”
La Administración es el órgano de la institución. Carece de función
propia y en realidad no tiene existencia autónoma. Nada significa la
Administración separada de la institución a la cual sirve.
•
La administración puede ser entendida como la disciplina que
se encarga del manejo científico de los recursos y de la dirección
del trabajo humano, enfocado a la satisfacción de un interés.

Definición de Administración Según Wilburg Jiménez Castro

En su libro "Introducción a la teoría administrativa" define: "La

administración como una ciencia social compuesta de principios,
técnicas y prácticas y cuya aplicación a conjuntos humanos
permite establecer sistemas racionales de esfuerzo cooperativo",
a través de los cuales se puede alcanzar propósitos comunes que
individualmente no es factible lograr”.
Definición de Administración Según Brook Adams.
Define la Administración como "La capacidad de coordinar
hábilmente muchas energías sociales con frecuencias conflictivas en
un solo organismo, para que aquellas puedan operar como una sola
unidad”.

Definición de Administración Según Koontz and Odonnell.

Estos autores consideran a la administración como "la dirección de
un organismo social y su forma efectiva en alcanzar sus objetivos
fundada en la habilidad de conducir a sus integrantes".

Definición de Administración Según George Ferry.

Para dicho autor "la Administración consiste en lograr un objetivo
predeterminado mediante el esfuerzo ajeno".

Definición de Administración Según Idalberto Chiavenato.

Para Adalberto Chiavenato en su libro "Introducción a la Teoría
General de la Administración"; la administración es "el proceso de
planear, organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para
lograr los objetivos organizacionales".
Definición de Administración Según Hitt, Black y Porter.
En su libro "Administración" definen la administración como "el
proceso de estructurar y utilizar conjuntos de recursos orientados
hacia el logro de metas, para llevar a cabo las tareas en un entorno
organizacional".

Brook Adams. Define a la Administración como "la capacidad de

coordinar hábilmente muchas energías sociales con frecuencia
conflictivas, en un solo organismo, para que ellas puedan operar
como una sola unidad”.

La Administración como disciplina es un organismo acumulado de

conocimientos que incluye principios, teorías, conceptos, etc.
La Administración como proceso comprende funciones y actividades
que los administradores deben llevar a cabo para lograr los objetivos
de la organización.

La administración es la conducción racional de actividades,

esfuerzos y recursos de una organización, llegando ser la
administración imprescindible para su supervivencia y crecimiento".
NiveldeAnálisisdelaAdministración
Comprende dos niveles de análisis:
1. Análisis Teórico: Nos permite a nivel científico explicar el comportamiento
de las organizaciones en general.
2. Tecnologías de conducción: Estas tecnologías son aplicables para
optimizar EFICACIA, EFICIENCIA, PRODUCTIVIDAD O RESULTADOS
(económico, social o de otra naturaleza) en las diversas áreas de una
organización.

• EFICACIA: Es el cumplimiento de los objetivos.

• EFICIENCIA: Es el logro de las metas con la menor cantidad de
recursos.
• PRODUCTIVIDAD: Es la relación producto-insumos en un período
específico con la debida consideración de la calidad.
 Productividad
Productivity: The amount of output per unit of input (labor, equipment, and
capital). There are many different ways of measuring productivity. For
example, in a factory productivity might be measured based on the number
of hours it takes to produce a good, while in the service sector productivity
might be measured based on the revenue generated by an employee
divided by his/her salary.

http://www.investorwords.com/3876/productivity.html#ixzz2xBTFrDSb

La productividad puede elevarse

1. Incrementando los productos con los mismos insumos.
2. Reduciendo los insumos pero manteniendo los mismos productos.
3.Incrementando los productos y reduciendo los insumos para obtener un
cambio favorable en la relación entre ellos.
eficiencia y eficacia en la
administración
La productividad de factor total combina varios insumos para obtener un insumo
compuesto

Concebida de esta manera, la Administración se convierte en una disciplina con valor

estratégico para:

• el crecimiento económico,
• el desarrollo social,
• el mejoramiento de las condiciones de vida y
• la adaptación al proceso de cambio.

Por lo tanto, la Administración es un factor del desarrollo económico y social. Este es

el resultado de la Administración. Dondequiera que hemos aportado únicamente los
factores económicos, especialmente el capital.
 enfoques de la
administración
En el campo académico como en el campo profesional, encontramos
enfoques orientados a diferentes espacios de la disciplina:

a. Enfoque Reducido: Relaciona la Administración exclusivamente con

el campo de aplicación vinculado con el funcionamiento de la
empresa privada de negocios. Esta visión se destaca en el ejercicio
profesional, en la bibliografía, en los programas de estudio y en
seminarios y cursos.
b.Enfoque Ampliado: Vincula la Administración con organizaciones
emprendimientos en general, que requieren generar capacidad para
transformar objetivos en resultados.
 objetivos de la administración
La Administración estudia las actividades dentro y entre sociosistemas, y su
objetivo es la búsqueda permanente de respuesta a dos interrogantes:

¿Qué es una Organización? ,

¿Cuáles son los mecanismos que hacen que funcione bien?
Organization: A social unit of people that is structured and managed to meet
a need or to pursue collective goals. All organizations have a management
structure that determines relationships between the different activities and the
members, and subdivides and assigns roles, responsibilities, and authority to
carry out different tasks. Organizations are open systems--they affect and are
affected by their environment.
http://www.businessdictionary.com/definition/organization.html#ixzz2xBY2RAuW
 ¿Cuáles son los mecanismos que hacen que funcione bien?
Hay tres tareas, tienen la misma importancia pero son esencialmente
diferentes, deben ser ejecutadas por la administración para que la institución
a su cargo pueda funcionar y realizar el aporte que le corresponde:

1) Perseguir el propósito y la misión específica de la institución

2) Obtener un trabajo productivo y lograr que el trabajador consiga
resultados.
3) Encauzar las influencias y las responsabilidades sociales.

En grupos tomar como ejemplo una empresa y describir el

propósito, trabajo y resultados, finalmente su responsabilidad
social, de la localidad.
 7%
8%
EFICIENCIA 35%
10%
COSTO
PRODUCTIVIDAD 11%

TIEMPO 29%

TRABAJO
PROPOSITO RESULTADOS
ESTRATEGIAS

RESIDUOS
RESPON
S
IMPACTO ABILIDAD
SOCIAL

conocer el entorno
Historia de la administración
Autor Contribución
Sócrates La administración como una habilidad separada del conocimiento técnico y de
la experiencia
Platón En su obra “La republica” expone la administración de los negocios públicos.
Aristóteles En su libro “Política” distingue tres formas de administración pública: 1)
monarquía, 2) aristocracia y 3) democracia.
Francis Bacon Principio de la prevalencia de lo principal sobre lo accesorio
René Descartes Método cartesiano: 1) principio de la duda sistemática o de la evidencia, 2)
principio del análisis o de la descomposición, 3)
Thomas Hobbes En su obra “Leviatán” señala que el pueblo renuncia a sus libertades para que
el Estado organice su vida
Jean-Jacques Teoría del contrato social
Rousseau
Karl Marx y Friedrich Teoría del origen económico del Estado “Manifiesto comunista”
Engels
Tabla 1 Filósofos que han contribuido al desarrollo de la administración Fuente: (Chiavenato, 2006)
 Influencia de la
organización militar
Autor Contribución
Escribió el “Arte de la guerra” principio de unidad de mando, planeación,
organización, principios de autoridad.

Sun Tzu Principio de unidad de mando, escala jerárquica, delegación de

autoridad, principio de dirección, principios de organización, planeación
y control centralizados, principio de dirección

Planeación estratégica, planeación cuidadosa, las decisiones deben ser

Karl Von Clausewitz científicas. Se debe de aceptar la incertidumbre y planear para minimizar
sus efectos
Tabla 2 Militares que han influido al desarrollo de la administración Fuente (Chiavenato, 2006)
 Sun Tzu 544A.C.

• «Evita lo que es fuerte, ataca lo que es débil»

• «La suprema excelencia consiste en romper la resistencia del enemigo sin
luchar»
• «Si conoces al enemigo y te conoces a ti mismo, no temas el resultado de
cien batallas»
• «Es más importante superar a tu enemigo mentalmente que con la fuerza»
• «Si utilizas al enemigo para derrotar al enemigo, serás poderoso en
cualquier lugar a donde vayas»
• «El arte de la guerra se funda en el engaño: cuando se está cerca, se debe
parecer lejos; cuando se está lejos, se debe parecer cerca»
• «La oportunidad de asegurarnos contra la derrota está en nuestras propias
manos, pero la oportunidad de derrotar al enemigo la provee el mismo».
 Administración Científica
Frederick Wilson Taylor (1856-1915), Henry Lawrence Gantt (1861-1919),
Frank Bunker Gilbreth (1868- 1919), Harrington Emerson (1853-1931). Se
suele incluir a Henry Ford (1863-1947).

Los objetivos - asegurar la máxima utilidad para el patrón y al empleado -

menor cantidad de funciones.
homo economicus (hombre económico) toda persona está motivada
únicamente por las recompensas salariales.
La administración científica fue el primer esfuerzo científico para analizar y
estandarizar los procesos productivos para aumentar la productividad y la
eficiencia, logró un éxito en la racionalización de las empresas y desarrollo
técnicas y métodos que racionalizaron la producción y aumentaron la
productividad.
la administración como proceso
“La Administración es un proceso”. (un proceso es una forma sistemática
de hacer las cosas). Esto implica que todos los gerentes, sean cuales
fueren sus aptitudes o habilidades personales, desempeñan ciertas
actividades interrelacionadas con propósito de alcanzar las metas que
desean. Este proceso tiene cuatro actividades básicas:
1)Planificación. Los gerentes usan la lógica y los métodos para
analizar metas y acciones.
2)Organización. Los gerentes ordenan y asignan el trabajo, la
autoridad y los recursos para alcanzar las metas organizacionales.
3) Dirección. Los gerentes dirigen, influyen y motivan a los empleados
para que realicen las tareas esenciales.
4) Control. Los gerentes se aseguran de que la organización se dirige
hacia los objetivos organizacionales.