CARACTERIZACIÓN DEL

PROBLEMA

PROBLEMA
PRINCIPAL
 OBJETIVOS

 OBJETIVO GENERAL
 Determinar la factibilidad de la producción de harina a base de cáscara
de plátano en Cochabamba
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Realizar una investigación de mercados acerca del producto propuesto
para establecer la demanda y oferta del mismo.
 Determinar el tamaño de la unidad productora.
 Elaborar un estudio para determinar la localización adecuada para el
proyecto.
 Desarrollar la ingeniería del proyecto para la producción de la harina.
 Hacer un estudio organizacional, administrativo y legal del proyecto.
 Establecer el impacto ambiental del proyecto.
 Evaluar financieramente el proyecto para determinar la factibilidad del
mismo.
JUSTIFICACION

ECONOMICA

SOCIAL

AMBIENTAL
ALCANCE TEMATICO

INVESTIGACION
DE MERCADOS

PREPARACION Y
EVALUACION DE
PROYECTOS

PLANIFICACION
Y CONTROL DE
LA
PRODUCCION

 OBJETIVO UNIDAD DE TIPO Y FUENTE DE TECNICA DE RESULTADO
ESPECIFICO ANALISIS INFORMACION ANALISIS ESPERADO

Realizar un estudio de Población de Información Primaria  Elasticidad de precio Demanda y oferta de la

mercado sobre el Cochabamba Encuestas  Calculo de la harina de cascara de plátano
producto propuesto para Información demanda y oferta en Cochabamba.


establecer la demanda y Secundaria
la oferta. Datos INE

Determinar el tamaño de Proceso Información  Capacidad teórica y Tamaño de la unida

la unidad productora productivo, Secundaria efectiva de productora
demanda Catálogos, datos producción establecido
técnicos de maquinas  Máxima rentabilidad

Realizar un estudio para Terrenos Información primaria  Método cualitativo Ubicación más óptima para
determinar la Cochabamba Cotizaciones de por puntos la instalación de la planta.
localización adecuada terrenos.
para el proyecto Información
secundaria
Tarifas de servicios
básicos, impuestos.

Desarrollar la ingeniería Proceso Información  Investigaciones Sistema de

del proyecto para la productivo de la secundaria preliminares producción definido
producción de harina harina. Tipos de procesos  Selección, descripción
industriales, métodos del proceso
de conservación, productivo
propiedades materias  Cronograma de
primas e insumos. actividades
(PERT,CPM, GANTT)
 Logística de materias
primas e insumos.
 OBJETIVO UNIDAD DE TIPO Y FUENTE DE TECNICA DE RESULTADO
ESPECIFICO ANALISIS INFORMACION ANALISIS ESPERADO

Hacer un estudio Información secundaria  Análisis Organización

organizacional, Normas y leyes del Leyes del organizacional- administrativa
administrativo y gobierno.
legal del proyecto
gobierno, ley del
trabajo.
administrativo-
legal
establecida de
empresa bajo normas
del gobierno y otras.
la

Establecer el Proceso productivo de Información secundaria  Valoración Cuantificación del

impacto ambiental la harina Catálogos de máquinas, contingente Impacto ambiental
del proyecto leyes ambientales.  Costo evitado causado por el proyecto
 Precios y su efecto en costos,
hedónicos

Evaluar Inversiones y Información primaria  Análisis de Factibilidad del

financieramente el costos del Precios de máquinas, inversiones proyecto.
proyecto para proyecto mano de obra, logística.  Análisis de costos
determinar la Información secundaria
factibilidad del Tasas de intereses
mismo. bancarios, impuestos,
precios de adquisición
activos diferidos

 TIEMPO
Nro. OBJETIVO ESPECIFICO ACTIVIDADES
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6
123412341234123412341234
Recolección datos existentes INE
Determinación del tamaño de la muestra
Realizar un estudio de mercado
Elaboración de la encuesta


1 para establecer la demanda y la
Pruebas piloto
oferta
Encuestas finales
Determinación de la oferta y demanda
Determinar el tamaño de la Analizar datos de catalogos de maquinas
2
unidad productora Aplicar maxima rentabilidad y capacidad de producción
Elaborar un estudio para Cotizaciones de terrenos
3 determinar la localizacion Recoleccion de datos sobre tarifas de servicios basicos
adecuada para el proyecto Selección de la mejor alternativa
Realizar investigaciones preliminares
Desarrollar la ingeniería del Selección de la materia prima e insumos
4 proyecto para la producción de Selección del proceso productivo
harina Selección de la maquinaria y equipos
Definir la ingeniería del proyecto final
Hacer un estudio Analizar las normas gubernamentales
5 organizacional, administrativo Elaborar el organigrama
y legal del proyecto Establecer las normas internas
Establecer el impacto Realizar un análisis ambiental
6
ambiental del proyecto Realizar el analisis del impacto ambiental
Análisis de inversiones
Evaluar financieramente el
Análisis de costos
7 proyecto para determinar la
Determinación de la factibilidad del proyecto
factibilidad del mismo
Análisis de sensibilidad
ESTRUCTURA TENTATIVA

 CAPÍTULO I: DISEÑO METODOLÓGICO
 ANTECEDENTES
 OBJETIVOS
 JUSTIFICACION Y ALCANCE
 DISEÑO METODOLOGICO
 CAPÍTULO II: MARCO TEORICO
 CAPÍTULO III: INVESTIGACION DE MERCADOS
 CAPITULO IV: ESTUDIO TECNICO
 CAPITULO V: ESTUDIO ORGANIZACIONAL-
ADMINISTRATIVO LEGAL
 CAPITULO VI: ESTUDIO AMBIENTAL
 CAPITULO VII: EVALUACION FINANCIERA