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Los aminoácidos, los ácidos grasos, los ácidos orgánicos, los azúcares, las bases nitrogenadas, los compuestos
aromáticos y un sinfín de compuestos orgánicos de otro tipo pueden ser utilizados por las bacterias.
Algunos procariotas son autótrofos, capaces de construir todas sus estructuras orgánicas a partir del CO2 con la
energía obtenida de la luz o de compuestos inorgánicos.
Nutrición microbiana
macronutrientes
S
El S es un componente de los aminoácidos cisteína y metionina y se encuentra en
algunas vitaminas, como tiamina, biotina, ácido lipoico y Coenzima A.
La mayoría del S celular procede de fuentes inorgánicas, ya sean sulfatos o
sulfuros.
K
El K es necesario para todos los organismos. Es cofactor de muchas enzimas.
Mg
El Mg funciona como estabilizador de los ribosomas, las membranas celulares y los
ácidos nucleicos. También se necesita para la actividad de muchas enzimas.
Ca
El Ca ayuda a estabilizar la pared celular bacteriana y tiene una función importante
en la termorresistencia de las endoesporas.
Na
El Na es requerido por algunos microorganismos (halófilos),
Nutrición microbiana
Fe
El Fe es fundamental en la respiración celular.
En condiciones aeróbicas suele estar en el estado de oxidación +3 ( Fe+3) y forma varios minerales insolubles.
Para obtener el Fe de tales minerales, las células producen agentes quelantes llamados
sideróforos que solubilizan el Fe y lo introducen en la célula.
Es necesario en mayores cantidades que otros metales y no se considera un elemento traza.
Nutrición microbiana
Co, Cu, Mn, Mo, Ni, Se, W, V, Zn Micronutrientes (elementos traza) oligoelementos
Si el agua utilizada para elaborar el medio es ultrapura se añade al medio una pequeña cantidad
de una solución de metales traza.
Nutrición microbiana
Factores de crecimiento
Las vitaminas son los factores de crecimiento que se necesitan con mayor frecuencia,
funcionan formando parte de coenzimas.
Consiste en una serie de procedimientos que evitan la contaminación durante la manipulación de los cultivos y de
los medios de cultivo estériles.
Es uno de los primeros métodos que tiene que dominar un microbiólogo.
2. Siembra en estrías
Se esteriliza el asa y
luego se toma una Crecimiento de colonias confluentes
muestra del tubo al comienzo de la siembra por estría
Colonias aisladas
al final
de la siembra por
estría
Las colonias son masas visibles de células que se forman por división de una o varias células.
El desarrollo de colonias sobre superficies de agar permite al microbiólogo identificar las bacterias porque las
especies forman a menudo colonias con una forma y aspecto característico.
El tamaño, forma, textura y color de una colonia es propio de cada organismo.
La morfología de la colonia de una bacteria puede variar según el medio en que crezca la bacteria.
Colonias de bacterias
Serratia marcescens
Cultivada en Agar
MaConkey
Pseudomonas aeruginosa
Cultivada en
Agar Tripticasa-soja
Shigella flexneri
Cultivada en
Agar MacConkey