Productos agrícolas

del Perú para el mundo

El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en

cuanto a sabor, color, aroma y consistencia.

Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y
durante todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la
Cordillera de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la
obtención de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas.
 PRODUCCIÓN

•Centralizada en la costa, siendo La

Libertad el departamento con mayores
rendimientos y producción.

•La producción de espárragos en el 2013

fue de 374,126 TM

.
 Producción de esparrago (T )
395
392.3

390

385

380
376
375 374.1

370

365
2011 2012 2013
EXPORTACIÓN

Primer exportador mundial de

espárragos con una participación
que bordea el 20% del mercado
mundial.
 Exportación del esparrago (T)
202
200 199.3
198
198
196
194
192
190
188 187.3

186
184
182
180
2011 2012 2013
Exportación por país de destino
 Quinua
PRODUCCIÓN

Principalmente proveniente de
las zonas alto andinas.

La producción del denominado

“grano de oro”, que pasó de las
44,200 toneladas en el 2012 a las
51,600 toneladas registradas el
2013.
 Produccion de Quinua (T)
60

52
50
44
42
40

30

20

10

0
2011 2012 2013
EXPORTACIÓN

En quinua somos los

segundos proveedores en el
ranking, nuestro principal
destino en 43% es Estados
Unidos.
 Exportación de la Quinua (T)
20
18.341
18

16

14

12 10.722
10
8.036
8

0
2011 2012 2013
 Mango

PRODUCCIÓN

•Centralizada en la costa.

•La producción en el
primer trimestre del
2014 fue de 381 TM.
EXPORTACIÓN
En la actualidad, ocupamos el tercer lugar en el
ranking de exportación de mango, que tienen
como destino en más de 30% a Estados Unidos
y Holanda.
 Exportación de mango (T)
200
185
180

160 153 155

140

120

100

80

60

40

20

0
2011 2012 2013
Exportación de mango, por país destinado
8%
3%
3% Paises bajos
4% EE UU
37%
5% Reino Unido
España
francia
9%
Cánada
Alemania
otros

31%
CANAL DE COMERCIALIZACION DEL MANGO
 Palta
c

PRODUCCIÓN

•Centralizada en la costa,
valles interandinos y
selva alta.

•La producción en el 2013

fue de 317,417 TM.
 Producción de palta (T)
350
317.418

300
268.525

250
213.662
200

150

100

50

0
2011 2012 2013
EXPORTACIÓN

En la exportación de la palta somos los

segundos proveedores en el ranking, nuestro
principal destino es Estados Unidos y Holanda.
 Exportación de la palta
140

120 114.52

100
81.54 83.58
80

60

40

20

0
2011 2012 2013
EXPORTACIÓN DE PALTA, POR PAÍS DESTINO
 Mandarina

PRODUCCIÓN

•Centralizada en la costa.

•La producción en el 2013

fue de 314 TM.
 Producción de mandarina (T)
350
314
300 281

250 236

200

150

100

50

0
2011 2012 2013
EXPORTACIÓN

Entre los cítricos exportados por el Perú

están las mandarinas por US$ 1.8 millones,
logrando un crecimiento de 27.9%. Sus
principales destinos fueron Reino Unido,
Irlanda, Canadá y Holanda.
 Exportación de mandarina (T)
60
53
51
50
44

40

30

20

10

0
2011 2012 2013
Exportación de la mandarina, por país destino

12%

8% Reino Unido
Holanda
49%
Canadá
Irlanda
12%
otros

19%
 Uva
PRODUCCIÓN
La producción, esta concentrado
en las regiones de Ica con 120,999
toneladas, seguido de la Libertad
con 43,384 toneladas y Piura con
34,981 toneladas, cabe destacar
a esta región que en los últimos
años ha venido incrementando su
producción de uva.
 Producción de uva (T)
500 470
450

400
360
350
298
300

250

200

150

100

50

0
2011 2012 2013
 EXPORTACIÓN
Actualmente Exportación de uva
160
ocupamos el séptimo 144
140
lugar en exportación 119
120
de uva
100

80

60 54

40

20

0
2013 2012 2011
 Alcachofa

PRODUCCIÓN
En los últimos años la producción de
la alcachofa ha crecimiento
sosteniblemente, debido al
incremento de la producción en las
principales zonas productivas (costa),
mejora en las técnicas de manejo del
cultivo y recientemente gracias a un
manejo eficiente de la productividad.
EXPORTACIÓN
La demanda de la alcachofa en el mercado
internacional se presenta con buenas
perspectivas. Los consumidores preocupados
por su salud y bienestar, aprecian las
propiedades nutritivas y medicinales. Si bien
el principal mercado de la alcachofa es
Estados Unidos (63%), se exporta a otros
mercados, tales como España (18%), Francia
(9%), etc.
Exportación de alcachofa, por país destino
8%
2%

9%

EE UU
España
Francia

18% alemania
otros
63%
 Cacao

PRODUCCIÓN

El cacao es un cultivo que se

encuentra en la parte baja
de la vertiente occidental
de los andes, pero se ha
desarrollado básicamente en
la selva peruana.
EXPORTACIÓN
Exportación del cacao, por país destino

19%
26%

Belgica
Holanda
Alemania
Italia
18%
Malasia
10%
otros

11% 15%
 Pimiento Piquillo

PRODUCCIÓN
-Principales zonas de
producción : Piura,
Lambayeque y La Libertad.
EXPORTACIÓN
-Las exportaciones de pimiento piquillo de Perú tienen
ventajas
comparativas respecto a sus más cercanos competidores,
como son España y México, debido a los altos rendimientos
de las tierras de la costa norte que son óptimas para su
cultivo.
-Los principales destinos de las exportaciones peruanas han
sido España, Estados Unidos y Canadá.
Exportación de pimiento piquillo, por país
destino
1% 1% 2%
3%
8%

España
EE UU
Alemania
Caanada
Francia
Otros

84%
 Café

PRODUCCIÓN
El café representa en el
comercio mundial el
segundo lugar de
exportación después del
petróleo. En el Perú, el
café fue históricamente
es el principal producto
de exportación agrícola.
 Producción del café (T)
350 332
314
300
256
250

200

150

100

50

0
2011 2012 2013
EXPORTACIÓN
Exportación del café, por país destino

22%

34% Alemania
EE UU

4% Belgica
Colombia
suecia
8%
otros

13%
18%
 PRODUCCIÓN
Producción de papa (T)
4.7
Principales zonas
4.6 4.571
productoras:
4.5 4.475
.Huancavelica 75%
.Huánuco 41.1% 4.4

. Cuzco 14.4% 4.3

.Junín 10.4% 4.2

.puno 4 % 4.1 4.072

3.9

3.8
2011 2012 2013
 kiwicha

PRODUCCIÓN
La producción de kiwicha por
departamentos de acuerdo a la OIA
(ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL
AGROPECUARIA), se lleva a cabo en 8
departamentos de ellos Arequipa, Ancash
y Cusco son los departamentos de mayor 9
producción de este cultivo, concentrando
un gran porcentaje de lo producido en el
territorio nacional.
IMPORTACIONES PERUANAS