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r es un ácido orgánico que es el principal componente

de la bilis, y que se encuentra naturalmente en
pequeñas cantidades en los tejidos de muchos
animales, (incluyendo a los humanos) y por lo tanto en
varios alimentos.
 
  


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r ropiedades físicas
r Densidad 1734 kg/m3; 1,734 g/cm3 Masa molar 125,14
g/mol g/mol unto de fusión 578.26 K (305.11 °C)
r ropiedades químicas
r Acidez (pKa) 1.5
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r Œas fuentes naturales de taurina son la carne, los
huevos, productos lácteos, la leche materna y el
pescado.
Este aminoácido no se encuentra en los vegetales.
Œas legumbres no contienen taurina pero sí metionina
y cisteína necesarias para ser sintetizada.
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r Œa taurina ayuda a regular el equilibrio hídrico, a estabilizar el ritmo cardiaco y
a contribuir a una acción antioxidante.
r Al aumentar la retención de potasio y magnesio en el músculo cardiaco puede
prevenir el desarrollo cardiomiopatías. Ayuda también a fortalecer la
musculatura del corazón y reduce la coagulación plaquetaria.
r Œa taurina ayuda a regular la hipertensión arterial.
r Ayuda a la reducción del colesterol.
r Hay estudios que muestran la taurina como un protector hepático frente a los
efectos tóxicos de los ácidos biliares.
r rotege a las células de la retina de los efectos dañinos de la luz ultravioleta.
r Œa taurina se enlaza a ciertas sales biliares mejorando la digestión de la grasa.
r Es un antioxidante, protegiendo del daño que causan los radicales libres.
r Reduce el efecto de las toxinas.
r Acelera la recuperación y regeneración celular
  
r Πcarnitina o levocarnitina, debido a que en estado
natural es un estereoisómero Œ), a veces confundida
con el ácido fólico (vitamina B9), es una amina
cuaternaria sintetizada en el hígado, riñones y cerebro
a partir de dos aminoácidos esenciales, la lisina y la
metionina. Œa carnitina es responsable del transporte
de ácidos grasos al interior de las mitocondrias,
orgánulos celulares encargadas de la producción de
energía.
 
  


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r ÷órmula molecular de la CARNITINA C7H15NO3 Masa
molecular
UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton 161.199 g/mol
r Acidez (pKa)
r 2,15; 9,16; 10,67
r Solubilidad en agua
r 64,2 g/100 ml
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r Œa principal fuente de carnitina son en particular las
carnes rojas. Œos vegetales contienen cantidades muy
pequeñas o incluso nada de carnitina.
r De todas formas, gran cantidad de la carnitina en
nuestro organismo es sintetizada de la lisina
(aminoácido esencial
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r Œa administración de carnitina ha demostrado ser efectiva en el

tratamiento de una gran variedad de enfermedades. Se utiliza con
frecuencia en el tratamiento de afecciones cardiovasculares y renales,
sobre todo cuando se intenta mejorar el rendimiento físico
r Enfermedades cardiovasculares
r Angina de pecho
r Infarto agudo de miocardio
r Síndrome de ÷atiga Crónica
r Necrosis de miocardio
r Arritmias inducidas por el consumo de drogas
r Trastornos cardíacos
r Niveles elevados de colesterol malo (ŒDŒ)
r Niveles elevados de triglicéridos
r Bajo rendimiento físico