LA MATERIA

DEFINICIN DE MATERIA
Materia es cualquier cosa que tiene masa y que ocupa un espacio. La materia es de lo que estn hechos todos los objetos materiales

Cules de los incisos siguientes constituyen un ejemplo de materia? a) hierro b) amor c) aire d) vidrio e) gasolina
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La materia se puede presentar en diferentes formas : -Aire (gas) -Gasolina de los autos (lquido) -La vereda (slido) Todos estos no son qumicamente puros, pero se pueden separar en diferentes sustancias puras. Sustancia Pura o Sustancia .- Tiene una composicin qumica y propiedades caractersticas. Ejemplo : El agua del mar, tiene agua y sal, que son sustancias puras. Clasificacin de las Sustancias -Elementos, no se pueden descomponer en sustancias ms simples. Cada elemento se compone de un solo tipo de tomo. -Compuestos, se componen de 2 o ms elementos que tienen 2 ms clases de tomos.

ELEMENTOS Existen 112 elementos, que varan en abundancia. El 90% de la corteza terrestre consta de 5 elementos : O2, Si, Al, Fe y Ca. En el cuerpo humano : O2, C e H2, que constituyen el 90% del cuerpo. En la Tabla Peridica se encuentran ordenados de acuerdo a sus propiedades, utilizando smbolos qumicos (2 letras, una mayscula y otra minscula). Los nombres derivan del ingls latn o griego. O2, H2, F2, N2, Cl2, Br2 y I2 son sustancias puras que a la vez se les puede clasificar como elementos, ya que estn formados por tomos idnticos. COMPUESTOS elemento + elemento compuesto Casi todos los elementos se unen para formar otros compuestos 2 H2 + O2 2 H2O

Cada compuesto tiene sus propiedades. Las propiedades del Hidrgeno y del Oxgeno no se parecen a las de Agua.

Tabla Peridica de los Elementos

ELEMENTOS
UN SOLO TIPO DE TOMO

Mercurio (l) tomo de Hg

Cloro(g) Cl2 tomo de Cloro

COMPUESTOS
S C O Zn

Un solo tipo de componentes .PERO HAY TOMOS DIFERENTES EN CADA COMPONENTE!! Figura a: El nico componente es el CS2 Figura b:El nico componente es ZnO.

MEZCLAS
Formada por dos ms sustancias, donde cada sustancia conserva su propia identidad qumica y propiedades. Ejm: Mezcla de H2 y O2, formada por molculas de hidrgeno y oxgeno.

Ejemplos: Mezcla de aceite y agua, agua y arena, etc. Cada sustancia conserva su propia identidad y propiedades. Las sustancias puras tienen composicin fija. La composicin de las mezclas pueden variar. Ejemplos: Taza de Caf endulzada, puede tener mucha o poca azcar. Las sustancias que componen la mezcla (azcar y agua), se llaman componentes de la mezcla.

Mezclas Heterogneas .- No tienen la misma composicin, propiedades ni aspecto en todos los puntos. Ejm : Arena, madera, rocas, etc. Mezclas Homogneas .- Tienen la misma composicin en todos los puntos. Ejm : Aire (N2, O2, etc), sal o azcar disueltas en agua, las cuales forman mezclas homogneas. A las mezclas homogneas tambin se les llama Soluciones. Aire Solucin gaseosa Gasolina Solucin lquida Latn Solucin slida Acero Solucin slida

METODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS

Debido a que cada componente de una mezcla mantiene sus propiedades, entonces es posible separar una mezcla en sus componentes, aprovechando sus diferentes propiedades. Ejm: separacin de la mezcla de limaduras de hierro y oro, mediante la diferencia de color o usar un imn o mediante una reaccin qumica con cidos fuertes.

METODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS

MEZCLAS HOMOGNEAS: 1.-MEZCLAS HETEROGNEAS: Filtracin Cristalizacin 2.-MEZCLAS HOMOGNEAS : Destilacin Cromatografa

Filtracin :

Cristalizacin :

Destilacin :

Cromatografa :

Clorofila

COMPOSICIN ELEMENTAL Ley de la composicin constante o Ley de las proporciones definidas o Ley de Proust : La composicin porcentual de un compuesto qumico era siempre la misma, independientemente de su origen Composicin de un compuesto preparado en el laboratorio vs. Composicin de un compuesto de la naturaleza Un compuesto puro tiene la misma composicin y propiedades sea cual sea su origen. La diferencia est en el grado de pureza.

COMPARACIN ENTRE MEZCLAS Y COMPUESTOS

Mezcla Compuesto

Composicin

Puede constar de varios elementos, compuestos o ambos, en composicin variable La separacin se puede llevar a cabo por medios fsicos o mecnicos Los componentes no pierden su identidad

Se componen de 2 ms elementos en una proporcin en masa, definida y fija Los elementos se pueden separar slo mediante reacciones qumicas Un compuesto no se asemeja a los elementos a partir de los cuales est formado.

Separacin de los componentes

Identificacin de los componentes

Cambios Fsicos y Qumicos

Cambios que sufre una sustancia Cambios Fsicos .- Donde la sustancia vara de apariencia fsica pero no de composicin. Ejemplo : evaporacin del agua Cambios Qumicos .- Alteracin de la composicin qumica. Donde ocurren reacciones qumicas. Ejemplo : H2 quemado en aire para convertirse en agua.

Ejemplos de procesos que implican cambios fsicos o qumicos Oxidacin de hierro : El metal brillante se transforma en xido caf rojizo. Combustin de azufre en aire : El azufre slido amarillo se transforma en SO2 gaseoso irritante Coccin de un huevo : La clara y la yema lquida se transforman en slidos. Encendido de un motor Preparacin de una solucin azucarada

Clasificacin de la materia.
Materia Es uniforme en todas sus partes? No S

Heterognea Se puede separar con procedimientos fsicos? No S

Homognea

Sustancia Pura

Mezcla Homognea (Solucin)

Se puede descomponer en otras sustancias usando procesos qumicos?

S Compuesto (Sustancia constituida por ms de un tipo de tomo ) No Elemento (Sustancia constituida por un solo tipo de tomo)

PROPIEDADES DE LA MATERIA

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Cada sustancia tiene un conjunto de propiedades o caractersticas que la distinguen de las otras sustancias

Propiedades Fsicas: Aquellas que pueden ser observadas o medidas sin que ocurra cambio en la composicin qumica de la sustancia. Ejm : color, dureza, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin , etc. Propiedades Qumicas: Aquellas que pueden ser observadas o medidas dependiendo de la habilidad de las sustancias para reaccionar y formar una nueva sustancia que tiene propiedades diferentes. Ejm : inflamabilidad

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Propiedades Intensivas
No cambian cuando cambia el tamao de la muestra, ejemplo: densidad, temperatura de ebullicin, temperatura de fusin, tensin superficial

Propiedades Extensivas
Cambian las propiedades cuando cambia el tamao de la muestra, ejemplo: volumen de un lquido, la masa de un slido, la presin de un gas.

Ejercicio N1
De acuerdo al siguiente texto, indique las mezclas, elementos, sustancias y compuestos mencionados a lo largo del texto. Adems seale los cambios fsicos y qumicos. El mercurio, conocido como plata lquida, es tan abundante en la corteza terrestre como la plata. El mercurio se encuentra principalmente en forma de sulfuro de mercurio, HgS, en una piedra roja conocida como vermilio natural o cinnabar. Los hombres de la prehistoria mezclaban este vermilio con un poco de agua y la utilizaban para dibujar en las paredes de las cavernas. En la antigedad, los hombres saban que calentando esta piedra roja obtenan la preciada plata lquida. Pero, cmo es que lograban este cambio? Al calentar el sulfuro de mercurio en presencia del oxgeno del aire, se oxida el azufre formando (SO2), que es un gas y se libera el mercurio puro, que es un lquido. Es decir, en este proceso se produce un cambio qumico, ya que se obtienen dos productos distintos, el mercurio lquido y el xido de azufre gaseoso, con propiedades distintas, a partir de un compuesto de partida. Durante la poca de la colonia los espaoles enviaban barcos con tanques llenos de mercurio al nuevo mundo, los que regresaban cargados de oro y plata. Para qu usaban el mercurio? Es muy conocida, incluso en nuestros das, la capacidad del mercurio de formar amalgamas (mezclas), principalmente con oro y plata. Esta capacidad, sumada a la volatilidad del mercurio, permite que al calentar una amalgama, por ejemplo de mercurio y oro, sobre una superficie, se evapore el mercurio dejando un recubrimiento de oro. Precisamente este proceso era el que realizaban los conquistadores. Estos cambios producidos son cambios fsicos, ya que al formar una mezcla ambos componentes mantienen sus caracterstica propias. Al evaporar el mercurio este sigue siendo mercurio y el material que queda depositado continua siendo el preciado oro.

2. Si pensamos en una plancha de fierro y en un clavo de fierro, ambas se calientan al rojo vivo, Cul generar mayor calor? 3. El calor ser una propiedad intensiva o extensiva? 4. Si tomo un poco de agua de una piscina en un vaso y le mido la densidad, sta ser diferente de si mido la densidad del agua de la piscina directamente? 5. La densidad ser una propiedad intensiva o extensiva? 6. Indique cules de los siguientes procesos implican un cambio fsico o qumico: Digestin de los alimentos : El alimento se transforma en nutrientes lquidos y desechos semislidos. Aserrado de madera : Se producen fragmentos de madera y polvo o aserrn al cortar un trozo mayor de madera. Quemado de madera : la madera se convierte en cenizas, dixido de carbono gaseoso y vapor de agua. Calentamiento del vidrio : El vidrio slido se vuelve deformable durante el calentamiento, y el material altera su configuracin.

6. Clasifique cada una de las siguientes como sustancia pura o mezcla. Si se trata de una mezcla, indique si es homognea o heterognea: (a) arroz con leche, (b) agua de mar, (c) magnesio, (d) gasolina, (e) aire, (f) jugo de tomate, (g) cristales de yodo, (h) arena. 7. Lea la siguiente descripcin del zinc elemental e indique cules son propiedades fsicas y cules son propiedades qumicas. El zinc es un metal de color grisceo-plateado que funde a 420C. Cuando se aaden granos de zinc al cido sulfrico diluido, se libera hidrgeno y el metal se disuelve. El zinc tiene una dureza de 2,5 en la escala de Mohs, y una densidad de 7,13 g/cm3 a 25C. Reacciona lentamente con oxgeno gaseoso a temperaturas elevadas para formar xido de zinc, ZnO.