DESCRPCION DE LA EMPRESA

Avinka inicio sus operaciones en Lima_ Per el 11 de marzo de 1996 con el propsito de contribuir a Mejorar la calidad de vida de las familias peruanas . Su origen es producto de la asociacin de conti group Companies, Inc. De EE.UU (Antes Continental Grain Company) y socios peruanos. Desde el inicio de sus operaciones Avinka es el segundo productor ms grande del Per y lder del mercado avcola en innovacin, higiene y calidad de producto.

Tomaremos lo siguientes puntos para realizar nuestro anlisis situacional de la Avcola Avinka
Tamao y crecimiento Potencial entorno Usuarios finales Intermediarios No clientes

Demanda de mercado

Anlisis de los clientes

Anlisis situacional

Anlisis de la competencia

estructura Anlisis de distancia Sustitutos

Posicin competitiva

Cuota de mercado Precio Costo/valor

Resultado

Ventas Satisfaccin del cliente Margen/beneficio

CUOTA DE MERCADO

La industria avcola estdel 80% corresponde delas ventas De este monto cerca compuesta por cerca a 30 grandes y de pollo fresco destinados a concentran elde90% de y la medianas empresas que los mercados abastos produccin nacional, a as productos provenientes de las alrededor del 20% los como por entre 200 y 300 microproductores, algunos(enteros empacados, piezas y plantas procesadoras de los cuales son subcontratados por las empresas lderes del sector. trozos, hamburguesas, nuggets, etc.) dirigidos a supermercados, polleras, restaurantes, hoteles, etc.

Las empresas ms importantes son: Avcola San Fernando (30% del total), Agropecuaria Chim (8%) compaa asociada a San Fernando El Roco (7%) Redondos (7%) Avinka (5%) Otras empresas importantes son:
Avcola San Luis, Ganadera Santa Elena, Corp. Gramobier, Tres Robles y Cons. Agropecuario del Sur.

PRECIO
Durante los primeros meses del 2011 el precio del pollo a nivel minorista registr un promedio de S/.7.00 por kg. mayor en 10% al promedio a inicios del 2010 pero similar al precio registrado a fines del 2010 (S/.6.80 por Kg.). No obstante, se pueden identificar dos perodos claramente diferenciados en la evolucin del precio. As, entre enero y marzo del 2011 el precio del pollo mostr un promedio de S/7.00 por Kg., mostrndose relativamente estable respecto al de cierre del 2010. Cabe anotar que si bien durante el primer trimestre del 2010 se increment la produccin avcola, la demanda se mantuvo relativamente slida, lo que incidi en una baja volatilidad de los precios.

CALIDAD

Sistema Las plantasHACCP procesamiento deQA (Hazard Analysis Critical han actualmente Programa (Quality Assurance) un Control Point) un sistema para asegurar productos implementado programas de calidad basado el programa control Avinka de aseguramiento les calidad de puntos crticos al Per permite que de inocuos. introduce estndares que previene posibles fallas en todos asegurar la inocuidad e producto y mantiene internacionales procesos. de calidad de los productos nuestros terminados. operando su sistema HACCP y el programa QA.

COSTO / VALOR
Por el lado de los costos, el sector avcola afrontara menores presiones de alzas de insumos, en particular del maz. Cabe anotar que si bien este commodity Es importante recordar que el maz alcanz un mnimo de US$106 por TM en amarillo duro representa el 40% del diciembre -debido a la crisis econmica costo total de los productores avcolas, global- mostr una paulatina mientras que los alimentos balanceados recuperacin alcanzando un promedio de (torta de soya ydurante de primer semestre US$141 por TM harina el pescado) representan el 25% del total, segn del 2010. Sin embargo, las perspectivas de Apoyo Consultora.mundial para la una buena cosecha Otros costos importantes son pollos BB (10% deluna campaa 2010-2011 han originado total) y vacunas, calefaccin y de marzoobra cada del precio a partir mano de a (10%). de US$125 por TM. En ese sentido, niveles prevemos que la cotizacin del maz registre en el 2011 un promedio de US$135 por TM, menor en 30% respecto al registrado en el 2010.