AMBINCIA E SADE ANIMAL

Disciplina: Manejo Sanitrio na Produo Agroecolgica de Animais Patrcia Mendes de Almeida Mestrado em Agroecologia - UFMG

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Introduo
Clima x sade animal BIOCLIMATOLOGIA caracteriza o ambiente conforto animal

produtividade
Conforto trmico: produo

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Liberdade psicolgica: medo, ansiedade ou estresse Liberdade comportamental: expressar seu comportamento normal Liberdade fisiolgica: fome ou sede Liberdade sanitria: doenas, injrias ou dor Liberdade ambiental: viver em ambientes adequados, com conforto (NS, 2004)

Reaes orgnicas em temperaturas extremas

ZONA HOMEOTRMICA

MORTE POR FRIO

HIPOTERMIA

PRODUO INTERNA DE CALOR

B ESTRESSE POR FRIO

ESTRESSE POR CALOR

TEMPERATURA AMBIENTE

MORTE POR CALOR

TEMPERATURA INTERNA

ZONA DE CONFORTO TRMICO

HIPERTERMIA

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Centro termorregulador dos animais homeotrmicos
Cls. termorreceptoras perifricas CALOR FRIO Receptores calorficos hipotalmicos Ganho de calor

HIPOTLAMO ANTERIOR
Perda de calor

Vasodilatao Suor FR Vasoconstrio produo de calor

HIPOTLAMO POSTERIOR

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ANIMAL
constante transferncia de calor

AMBIENTE

CALOR SENSVEL . conduo . conveco

CALOR INSENSVEL . evaporao do suor . gua da respirao

. radiao

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Produo animal nos trpicos: estresse calrico Raas mais produtivas clima temperado

Adaptao Sistemas de criao Prticas de manejo Bem-estar animal Produo sustentvel

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ADAPTABILIDADE: habilidade que tem o animal em se ajustar s condies mdias ambientais de climas adversos, com mnima perda no desempenho e conservando alta taxa reprodutiva, resistncia s doenas e baixo ndice de mortalidade (HAFEZ, 1973).

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Adaptao biolgica: caractersticas morfolgicas, anatmicas, fisiolgicas, bioqumicas e de comportamento do animal

Bem-estar e sobrevivncia em um ambiente especfico.

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Adaptao gentica: caractersticas hereditrias do animal

Sobrevivncia em um ambiente especfico

Seleo natural

Seleo artificial

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Adaptao fisiolgica: ajustamento do prprio animal a outro ambiente.

Aclimatizao: mudanas adaptativas (cmaras climticas) em resposta a uma nica varivel climtica

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Critrios de adaptao e tolerncia

Medidas fisiolgicas:

FR ,

FC e T C

Alteraes do equilbrio trmico e de rendimento

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RESPOSTAS INDICATIVAS DO ESTRESSE TRMICO (CALOR) - temperatura interna (retal) - produo (leite, ovos) - altera composio do leite - crescimento corporal - alteraes dos parmetros reprodutivos

- FR
- consumo de alimentos

- ingesto de gua

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Espcies mais tolerantes eficincia bioenergtica

Temperaturas crticas

produtividade

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Conhecer espcies exticas a serem introduzidas nos trpicos

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MEDIDAS DE ADAPTABILIDADE - alta correlao entre tolerncia e produtividade

- alm do aumento na produtividade: eficincia produtiva, prolificidade e taxa de sobrevivncia

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TESTES DE TOLERNCIA - RHOAD (1944) teste de Ibria T retal de manh e tarde por 3 dias CTC = 100 [ 18 (Tr 38,3)]

-DOWLING (1956): capacidade de dissipao do calor

TEMPO

exerccio fsico sob sol at 40C

TC inicial

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TESTES DE TOLERNCIA - BACCARI JR. (1986): capacidade de dissipao do calor 1 mensurao da Tretal (repouso e 2 horas sombra)

1 hora de exposio direta ao sol

1 hora sombra

2 mensurao da T retal
ITC = 10 (TR2 TR1) Escala de 0 a 10 (menos tolerantes - mais tolerantes)

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BEM-ESTAR ANIMAL Bem-estar animal Questes ambientais Segurana alimentar UE: produtos com qualidade tica Animais criados, tratados, e abatidos em sistemas que proporcionem bem-estar, sustentveis e ambientalmente corretos GRANDES DESAFIOS DA PRODUO ANIMAL

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Legislao para sunos e aves UE

Bem-estar animal nos trpicos

Atenuar efeitos da temperatura Instalaes adequadas ao sistema de produo

Sistemas agrossilvipastoris

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CONCLUSES inegvel o quanto o fator ambiente est intimamente relacionado ao bem-estar e, conseqentemente, produo animal.

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Para aumentar a produtividade dos animais domsticos nas regies tropicais, necessrio a escolha correta de raas ou tipos raciais com caractersticas favorveis adaptao aos rigores do clima destas regies, atravs da aplicao de testes bioclimticos prticos realizveis em nvel de campo. (SOUZA, 2007)