ACEITES ESENCIALES

ELIZABETH RIVEROS IVONNE KATHERINE QUIROGA LUIS FELIPE MIRANDA AUGUSTO CALLE

DEFINICION
Los aceites esenciales son las fracciones lquidas voltiles biosintetizadas por la plantas que contienen las sustancias responsables del aroma de estas, se caracterizan fsicamente por ser liquidas, poco densas liposolubles e incoloras.

FUENTE
Estn presentes en distintas partes de la planta: En las flores (como en el caso de la lavanda, el jazmn y la rosa) En todo el rbol (como sucede con el eucaliptus) En las hojas (la citronela) En la madera (el sandalo) En la raz (el vetiver) En la resina que exhudan (el incienso, la mirra y el benju) En la cscara de los frutos (el limn, la naranja y la bergamota)

CARACTERISTICAS FISICAS:
Voltiles y lquidos a temperatura ambiente.

Incoloros o ligeramente amarillos.

Su densidad es inferior a la del agua. Tienen un ndice de refraccin elevado. Son solubles en alcoholes y en disolventes orgnicos. Son liposolubles y muy poco solubles en agua.

CARACTERISTICAS QUIMICAS (Terpenoides):

Los terpenos derivan, de unidades de isopreno (C5) unidas en cadena. Principalmente encontramos: Los aceites monoterpenos (C10), Los sesquiterpenos (C15) Los diterpenos (C20). Pueden ser alifticos, cclicos o aromticos.

ACEITES MONOTERPENOS
Son terpenos de 10 tomos de carbonos derivados biosintticamente de geranilpirofosfato (GPP) De acuerdo con su estructura se les clasifica segn el nmero de ciclos como acclicos, monocclicos, bicclicos.

ACEITES SESQUITERPENOS
Terpenos de 15 carbonos (es decir, terpenos de un mono terpeno y medio). Derivados biosintticamente farnesilpirofosfato (FPP).

ACEITES FENILPROPANOS
Los fenilpropanos son sustancias naturales ampliamente distribuidas en los vegetales caracterizados por un anillo aromtico unido a una cadena de 3 carbonos y derivados biosintticamente del cido shikmico. . El anillo aromtico generalmente est sustituido en los carbonos 3, 4 y 5, siendo estos sustituyentes grupos hidroxilo, metoxilo o metilndioxi, principalmente.

Segn los grupos funcionales que tengan pueden ser: Alcoholes (mentol, bisabolol) y fenoles (timol, carvacrol) Aldehdos (geranial, citral) y cetonas (alcanfor, thuyona) steres (acetato de bornilo, acetato de linalilo, salicilato de metilo, compuesto antiinflamatorio parecido a la aspirina). teres (1,8 cineol) y perxidos (ascaridol) Hidrocarburos (limoneno, y pineno)

HIDROCARBUROS MONOTERPNICOS

ALCOHOLES

ALDEHDO

FENOLES

TERES FENLICOS

CETONAS

TERES

STERES

CRITERIOS DE CLASIFICACION
CONSISTENCIAS
- Esencias Fluidas. - Blsamos. - Resinas - Oleorresinas - Gomorresinas.

ORIGEN
- Naturales. -Artificiales. -Sintticos.

METODOS DE EXTRACCION:
Destilacin por arrastre de vapor Expresin del pericarpio. Disolucin en grasa. Extraccin con disolventes orgnicos. Extraccin con gases en condiciones supercrticas. Rectificacin. Fraccionamiento,

METODOS DE EXTRACCION:
Desterpenado. Descerado. Filtrado. Reacciones Qumicas. Decoloracin. Lavado. Estandarizacin. Aislamiento de Productos Especficos.

UTILIDAD
Industria Alimentaria. Industria Farmacutica. Industria de Cosmticos. Industria de productos de uso veterinario. Desodorantes Industriales. Industria tabacalera. Biocidas e insecticidas.

DROGAS QUE CONTIENE ACEITES ESENCIALES

NOMBRE VULGAR
ALBAHACA NOMBRE CIENTIFICO Oncimum basilicum DROGA tallos y hojas Semilla SUSTANCIAS PROPIEDADES

Estragol

Dolores musculares

ANS

Pimpinella anisum L.

Trans-anetol

Antiflatulento, analgsico.

CANELA

Cinnamomum zeylanicum.

Corteza

Cinamaldehido

Antibacteriales, antiinflamatorios.

CARDAMOMO

Elettaria cardamomum

Semillas

Terpineol, el cineol, el limoneno.

Antiflatulento

COMINO

Cuminum cyminum.

Semillas

Cumnico, terpineno.

Antiinflamatorio, antiespasmdico, analgsico.

EUCALIPTO

Eucalyptus globulus

Madera y hojas.

Citronelal, limoneno

Antiinfeccioso, descongestionante pulmonar.

Hojas MENTA Mentha piperita

Mentol Analgsica, antisptica, digestiva.

OREGANO

Origanum vulgare

Hierba hojas

Timol y carvacrol.

Antispticas, antioxidantes.

TORONJIL

Melissa officinalis.

Hojas

Eugenol

Gastrointestinales y nerviosos Diurtico, antioxidante

YERBA-MATE

Ilex paraguaiensis

Hojas

linalool, terpineol, geraniol.

GRACIAS