Autores: Walber Carvalho Melo, Daniele Barreto da Silva, Nei Pereira Jr, Ldia Santa Anna, Alexandre dos

Santos Qumica Nova, Vol. 31, No. 5, 1104-1106, 2008

 Biocombustveis:

Necessidade de fontes renovveis de energia.

Semente

de mamona:

leo de mamona -> produo de biodiesel Torta de mamona -> alto teor de protenas

Produo

anual de torta de mamona:

at 20000 t associada indstria do biodiesel;

no pode ser usado na alimentao animal ; exige cuidados com a manipulao; gerao de bioetanol.

 Aproveitamento

da torta de mamona como fonte de acares fermentveis para produo de bioetanol; de tratamento adequado para a destoxificao deste resduo para uso como matria-prima na indstria de rao.

Formulao

 Torta

de mamona

Fornecida pela (PETROBRAS); Obtido de processos de produo de biodiesel; Secagem durante 24 h sob temperatura de 60 C em estufa.

 Anlise

do teor de amido da torta de mamona

Amostra com 1,0 g de massa foram submetidas, em triplicata hidrlise enzimtica e o teor de amido foi calculado com base na quantificao da glicose liberada.

Obteno do hidrolisado cido

A hidrlise qumica em triplicata foi realizada em frascos cnicos de 250 mL contendo 10,0 g de torta de mamona seca e soluo de H2SO4 0,25 mol L-1 (relao slido-lquido 1:6) . O processo hidroltico transcorreu durante 40 min a 1212 C.

Metodologia multivariada:

efeitos de tempo, temperatura, razo slido/lquido, concentrao de cido.

Anlise de toxicidade (DL50 %) da torta de mamona e do resduo slido aps a hidrlise

Determinou-se para a torta in natura e para o resduo slido derivado do processo hidroltico, Foram realizadas em camundongos Suos brancos SW55. Massas correspondentes a 5,0000 0,0050 g de cada amostra foram transferidas quantitativamente para frascos de erlenmeyer com auxlio de 80 mL de soluo salina estril pH 6,5 - 7,2. As mortes dos animais foram registradas nos perodos de 48 e 96 h. O nmero total de animais utilizados no foi de 210 camundongos com peso mdio de 20 g, dos quais 10 foram utilizados para controle. Aps o perodo de observao, a DL50 foi calculada conforme o Mtodo de Reed e Muench

 Processo

fermentativo

Mosto:

Usada a frao solvel; pH corrigido para 5,0 com uso de Ca(OH)2; As fermentaes foram realizadas em biorreator com volume nominal de 2,0 L; O sistema no aerado foi mantido sob agitao durante 8 h a 33 C; Agente fermentador: levedura Saccharomyces cerevisiae a uma concentrao de 10 g L-1.

 Anlises

do processo fermentativo

Foram amostradas alquotas de 1,0 mL em intervalos de 1 h. As amostras foram centrifugadas:

Sobrenadante seguiu para a quantificao de acares e etanol. A biomassa centrifugada foi ressuspensa ao volume original com gua destilada e quantificada; Acares e etanol foram quantificados com base em padres externos.

 Torta

de mamona;

Anlise do teor de amido

48 0,53 % (m/m)

aps fermentao, pode gerar at 25,3 g de etanol por 100 g de torta de mamona.

Acares redutores totais 28,5 1,3 g L-1 Eficincia do processo hidroltico foi de 32,2% ou foram produzidos 17,1 g de acares redutores por 100 g de torta.

anlise cromatogrfica do hidrolisado

Revelou a existncia de outros acares alm da glicose e a presena de hidroximetilfurfural.

Hidroximetil-furfural
Reconhecido agente inibidor do processo fermentativo, No interferiu na fermentao (pouca quantidade), Completa converso dos acares redutores aps 8 h.

A produtividade volumtrica (QP)

1,38 g L-1 h-1, sendo atingida uma concentrao de 11 g L-1 ao final do processo.

O vinhoto obtido aps a destilao do etanol presente no mosto fermentado, no se mostrou txico. Eficincia de 32,2% observada na hidrlise cida, Pode-se projetar um rendimento de cerca de 102 L de etanol por tonelada de torta de mamona processada

64% do etanol demandado na etapa de transesterificao do leo de mamona para obteno dos steres etlicos.

A avaliao da dose letal em camundongos (DL50):

O tratamento com H2SO4 foi responsvel pela reduo, em pelo menos 237 vezes, da letalidade da torta de mamona in natura, no resultando em morte de camundongos em perodo de at 96 h. A destoxificao da torta de mamona submetida hidrlise por H2SO4 a alta temperatura pode ser atribuda hidrlise e/ou desnaturao trmica dos peptdeos txicos da mamona. Pode-se considerar que o subproduto slido da hidrlise cida da torta de mamona, majoritariamente constitudo por fibras e protenas, apresenta potencial emprego na composio de raes.

A torta de mamona:
Apta como matria prima para produo de etanol Hidrlise cida: tornou isenta de letalidade quando testada em camundongos. Possibilidade do uso do resduo slido obtido pstratamento hidroltico como matria-prima para o fabrico de raes.

Modelo industrial:
extrao de leo de mamona, esterificao etlica com o lcool produzido a partir do resduo da extrao do leo de mamona e destinao do resduo slido do processo de sacarificao qumica da torta de mamona para o fabrico de rao.

PRODUO DE ETANOL A PARTIR DE TORTA DE MAMONA (Ricinus communis L.) E AVALIAO DA LETALIDADE DA TORTA HIDROLISADA PARA CAMUNDONGOS

Walber Carvalho Melo, Daniele Barreto da Silva e Nei Pereira Jr.*

Departamento de Engenharia Bioqumica, Universidade Federal do Rio de Janeiro, CP 68542, 21949-900 Rio de Janeiro RJ, Brasil Gerncia de Biotecnologia e Tratamentos Ambientais, CENPES/PETROBRAS, Av. Jequitib, 950 , Cidade Universitria, Ilha do Fundo, 21949-900 Rio de Janeiro - RJ, Brasil Departamento de Cincias Bsicas, Faculdade de Cincias Biolgicas e da Sade, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Rua da Glria, 187, 39100-000 Diamantina - MG, Brasil

Ldia Maria Melo Santa Anna

Alexandre Soares dos Santos

Recebido em 17/5/07; aceito em 31/10/07; publicado na web em 15/5/08 Qumica Nova, Vol. 31, No. 5, 1104-1106, 2008